懒疙瘩

由于值班的缘故，这个周末的两天都要被单位分去一半，陪母亲的时间也只有下午半天，中午赶回来的时候买了食堂的包子，再做个蛋花汤，算是一顿简单的午饭。

母亲说味道很好，但我知道曾经挨过饿的她最惦记的还是农村的那些杂粮面，再好的东西也抵不上农家饭。

午睡的时候姐姐发来视频，我听见母亲小声地说让把家里的杂粮面捎点上来吃，我没吭声，只是心里想杂粮面我也不会做啊。

下午推母亲出去晒太阳，她又对我说姐姐晚上要做懒疙瘩吃。虽然只说了一半，但我还是听出来了她的想念，可我依旧没有吭声，主要还是怕自己做不到。

母亲晒太阳的时候我回了家，躺了一会突然想起了母亲说的懒疙瘩，一种小时候我最不喜欢的农家饭，大块的洋芋，大块的面疙瘩，然后再用浆水调味，这些东西都是我最讨厌的，组合到一起自然也不会喜欢。

不过已经很多年没有吃过，突然想起来居然还有点想念，虽然自己没做过，但小时候见母亲做过，我清楚的记得母亲站在锅台边样子，也清楚的记得自己对这种饭的评价，所谓的懒疙瘩就是懒人做的疙瘩，洋芋懒得切，所以很大，面懒得擀，所以就是疙瘩。我的解读不一定正确，但绝对说出了做这种饭的要点。

想到此我蠢蠢欲动，便立刻起身去翻柜子，记得牛老师以前曾从老家拿过杂粮面。最后在角落里找到了两种，一种是荞面，另一种我不认识，大概是豆面，做一顿绰绰有余。

洋芋切的很大，煮起来很费事，不过正好趁着煮洋芋的间歇把面调好，以前母亲做的时候都是放到锅铲上，然后用筷子下到锅里，类似于剔尖的手法。想着简单，做起来还是有点费事，不过懒人饭么，没必要追求匀称，只要不是太大就行。

折腾了半天终于完成，看着很正宗，尝了一下也很正宗，我这才出去推母亲回来，母亲问我晚饭做的啥？我说你猜！然后盛了一碗放到她面前，母亲先是一愣，然后便开心地笑了起来，一边说你咋知道我想吃这个饭哩！一边拿起勺子就往嘴里喂。

我说别着急，小心烫，锅里还多着了，都是你的。

吃完母亲特意对我说把剩下的给她留着，明天热了再吃，大概是怕我倒掉吧。

我说行，给你留着，现在我会做了，那天想吃吭声就行。

吃得好不一定吃的香，对母亲来说这可能就是人间美味了吧。等我收拾完母亲又神秘兮兮的问我，你知道今天的饭还缺点什么嘛？

咸菜！

大概我又要开发一项技能了。