难忘小时候准备过年的情景

难忘小时候准备过年的情景

放寒假的第一星期，大姐在家帮妈妈做新衣服新鞋子一类的女工，我大哥带领下我与二哥还有弟弟四个人，带着母亲准备的干粮，天天拉着架子车去离家十几里路外的深山老林里砍柴，以准备过年和来年的柴火。经过几天的辛勤劳作，院子一角堆起了一摞高高的柴火垛，过年烧火没问题了，还会烧到明年年底呢。

柴火准备好了，接下来做豆腐。父亲提前一天泡好大豆，然后在我大姐的指挥下，我大哥、二哥还有我和弟弟几个人轮流推磨磨豆腐，要磨完所泡的豆子得推一晚上的磨。那时候的孩子盼着过年，也不知道什么叫做累，我们推一晚上磨也不瞌睡。天明了豆子也磨好了，父亲用支架上的单子过滤豆渣，豆浆正好淋在用石头支起的一口桶形的大口锅里。过滤完后开始烧火煮豆浆。煮开后，点浆，豆腐变成脑花，再凝成豆腐。最后一步，把凝成的豆腐舀在铺有白布单的藤编的筐里，包好，上边放置一块跟框大小一样的木板，木板上再放上大石头，将豆腐里的水份挤压出去就大功告成了。豆腐做好以后，父亲总会将一块热乎乎的豆腐，切成小块，撒上盐和红红的辣椒油拌好，让我们姊妹兄弟几个大快朵颐品尝豆腐的美味。

豆腐做好了，母亲就该蒸馍了。陕西人很注重过年蒸馍的花样，给不同辈分的人所蒸的花型各不相同。所以，蒸馍也不是一件轻松的活，头天发上面，第二天一大早起来开始揉面做花型，再一锅一锅蒸，要到晚上才能蒸完。因为母亲说要蒸够过年十几天吃的馍呢。关键是那时候一年四季吃不上白面馍，只有等到过年才能吃到，孩子们怎么不期盼过年那香喷喷的白蒸馍呢？

当然还有一系列的过年准备，这里就不一一细说了。

到了大年初一，母亲一早就把孩子们叫起来了。我们都穿着母亲为我们连夜赶制的新衣服，吃过饺子，高高兴兴地去各家各户拜年，找小伙伴们快乐地玩耍了。