伊尹，姓伊，名挚，小名阿衡，是商朝初年著 名丞相、政治家、思想家，最早的道家人物之一。
他是中华厨祖，中原菜系创始人。他后来辅助商汤灭夏朝，为商朝建立立下汗马功劳，
商朝建立后成为一代名相，他从奴隶到丞相，他的一生充满传奇色彩。
01、出身卑微，成为名厨
伊尹出生在 “伊水”的河边，故以伊为氏。尹”不是他的名字，而是他在建立商朝后的官职名，位同右丞相。
伊尹身世非常凄惨。他是一名弃婴，被伊水河边有莘氏方国的一名采桑女在桑树树洞中发现，交给了有莘氏的国君。
因查找不到他父母的下落，有莘氏的国君就把他收留在宫中，由宫里的厨子收养。
在厨师家庭长大，耳濡目染之下，伊尹学到了高超的厨艺。
他年纪轻轻就开始给国君宴席掌勺，做了宫廷厨师，吃喝不愁，生计无忧。
02，发奋学习，深谙尧舜之道
可是伊尹的志向远不止如此，他的理想是辅佐君王，治国平天下。
他勤学上进，虽然从事低贱的行业，但特别喜欢研究尧舜的治国之道。
由于厨艺很出色，有莘国君就让他专门担任招待各地宾客的厨子。
由于经常见到各国使臣气度不凡，上层人物仪表堂堂，他不甘心于现状，经常在向宾客们打听各国的情况。
他还经常听宫廷里往来的人讨论方国的事务，借此学习国家管理方面的实务。
经过努力，伊尹学问精深，谈吐举止之间充满了智慧，给人感觉就是一个阅历丰富的人才。
虽然大家都知道了伊尹学识渊博，有事都爱向他请教，甚至成为有莘氏国君子女的“师仆”，
可是限于他最初的身份，他始终只是一个厨师，有莘氏国君的家奴。
有莘氏国君安于现状，对人才也不重视，对于伊尹之才视而不见。
03、伊尹和妹喜的恋情
一次，有施国首领和有莘国首领举行两国领导人双边会晤。
会晤结束之后，有施国首领带着他的女儿妹喜，到有莘国做国事访问。
大人在里面谈论国家大事，小孩们就在外边玩耍。
小妹喜发现伊尹不仅学问高深，而且长得很帅气，就喜欢上伊尹。
妹喜长得花容月貌，伊尹也非常爱慕，长大后的妹喜和伊尹，可以说是青梅竹马。
两人经常花前月下，卿卿我我，亲密无比，让人羡慕不已。
但是，后来悲剧发生了，夏桀觉得有辛国首领不太听话，发兵教训他。
有辛国首领打不过夏桀，于是，棒打鸳鸯，把妹喜献给了夏桀。
伊尹和妹喜生离死别，海誓山盟，下定决心要克服万难，重新走到一块。
妹喜进宫后，深受夏桀喜爱。她在桀给予她的荣华富贵中终日浑浑噩噩。
伊尹在底层继续摸爬滚打，并通过自己的努力进入了商汤的决策层，为商汤出谋划策，深受商汤器重。
04、随公主陪嫁，得到商汤赏识
有一次，伊尹得到消息，有莘氏将与东方的商国联姻，商国的国君汤要娶有莘氏国君公主为妃。
伊尹因为喜欢分析天下大势，他眼光独具，在了解夏桀的荒淫无度，暴虐无道之后，察觉夏亡不远。
他想势必会有新人取代，但是有莘君主，胆小不能成大事。伊尹对商也有了解，知道商汤是一个雄图大略之主。
伊尹觉得这是他改变命运的绝好机会，主动申请成为了有莘氏公主的陪嫁家臣。
当然，他对自己的能力也是充满信心，只有有机会，他就能一飞冲天！
就这样，伊尹来到了商，见到了改变他一生的明主——商汤。
初到商，伊尹的身份是陪嫁家臣，而且因为他展示的高超厨艺，得以继续做厨师。
商汤很快发现了伊尹的不同凡响之处，首先是因为一道美味。
这道美味的名字，叫“鹄鸟之羹”。所谓“鹄鸟之羹“，就是用天鹅肉做成的汤。
商汤发现这道菜味道与以往厨师做得大不相同，很新奇，伊尹引起商汤注意。
伊尹为了让汤发现自己才能，故意有时把菜做得很可口，有时却或咸或淡。
有一次，商汤举箸一尝，发现几个菜不是淡得没有味道，就是咸得发苦，叫人难以下咽。
他不由一阵恼怒，当即叫来伊尹，训斥了一番。
谁知，伊尹不但不慌乱，反而从容不迫地说：“我也知道做菜不能太淡，也不能太咸。只有把佐料放得适当，吃起来才可口。
今天我故意把菜做得有淡有咸，是在提醒大王，治理国家和做菜是一个道理。
既不能急于求成，也不能松弛懈怠，而是要松弛有度，才能把国家治理得兴旺发达。”
商汤听后大吃一惊，他怎么也不能相信这番话竟然出自一个做饭的奴隶之口。
经过多次交谈，商汤发现伊尹不仅博学多才，而且文韬武略样样精通，他对伊尹大为折服。
伊尹还有胸有壮志，对夏朝的暴虐统治极其不满。商汤明白，伊尹就是自己苦苦寻觅的贤才，于是免去伊尹奴隶身份。
他不顾手下贵族的反对，不以伊尹的身份卑贱为异，破格擢升伊尹为相，让他执掌国家大政。
05，做间谍到夏朝卧底，孤立夏桀
而伊尹也没有让商汤失望，他教汤效法尧舜的以德治天下，为救民而伐夏的方略。
伊尹为了能帮助商汤讨伐夏桀，于是自请去夏朝做了小吏。
他没事就出去逛，跟百姓唠嗑，刺探乡情，了解百姓对夏桀的态度。
在了解夏朝上下相疾，民心积怨之后，便大胆判定夏亡不远，于是开始跟商汤为伐夏战争事宜做准备。
为了深入了解夏朝的政情和军事实力，为了接近朝思暮想的妹喜，伊尹再次赴夏王朝开展情报工作。
伊尹和昔日的恋人妹喜终于重逢了，他说服妹喜转化为自己的卧底，成为安插在敌营里的一颗最出其不意的棋子。
那时妹喜失宠。夏桀攻打岷山氏时，岷山氏献出了两个美女以求和解，夏桀有了新宠，便忘记了自己的元妃子妹喜。
妹喜心有愤恨，而伊尹正好利用这个时机重回夏朝与妹喜合谋，刺探出夏朝核心的军事机密，安全返回故国。
事无巨细的了解对手对于伊尹来说非常重要，而夏桀昏庸的消息也更加坚定了伊尹要帮助成汤夺取天下的决心。
伊尹联络夏臣，扩大敌人内部矛盾，削弱夏朝实力，为后来的灭夏战争的胜利打下了坚实的基础。
06、建议停贡，试探夏朝势力
伊尹在了解到夏桀已经失去民心时，就让商汤试着不再向夏桀进贡来试探夏桀的反映。
顺便也要试探一下九夷等方国对夏桀的反映。
没想到夏桀看到商汤不再进贡，觉得王权的尊严受到挑衅，于是怒而“起九夷之师”。
此时，九夷等方国仍然听从夏桀的调遣，伊尹一看时机还不算成熟，于是让商汤恢复朝贡以来谢罪。
夏桀的王权一旦开始被人挑衅，那么别的方国自然个个都开始蠢蠢欲动，再加上夏桀的残暴贪婪，早就人心向背。
得知各国的意愿以及夏朝核心的军情时，第二年又建议汤不再向夏朝进贡。
而夏桀想要再次聚集九夷之师来攻打汤时，这时已经没有人再听他的号令了，甚至还有别的氏族首先叛反。
伊尹见时机成熟，抓住这一有利时机，准备灭夏。
07，各个击破，打垮夏朝
先后灭掉了忠于夏王朝的葛、韦、顾和昆吾等夏朝属国，摧垮了夏王朝统治兖、豫地区的重要支柱。
在伊尹的辅助下，成汤励精图治，顺应了历史和民心。
公元前1600年，成汤发动对夏朝的总攻，成功灭掉夏朝，并建立商朝取代夏朝，统治华夏大地。
08，以“调和五味”治国
因为伊尹对灭夏建商作出显赫贡献，成汤封伊尹为丞相，位列开国功臣。商朝建立后，伊尹继续辅助成汤治国。
伊尹在担任商朝的尹的期间，他主张以“调和五味”等烹饪方面的方法来治国。
商朝建立后,伊尹洞察民情，整顿吏治，帮助商汤制定了各种典章制度。
这些制度规定官更工作要動恳,要忠于王室,不能怀有二心,否则就要受到严厉的惩罚。
伊尹又制定了诸多法律、法规。国民犯了罪均会依法受到惩处，甚至罚作奴隶。
他还规定触犯法律的官吏,不分等级贵贱,一律严惩。
严格的法律使得官吏们都不敢胡作非为,打造了商朝初期政治清明、经济繁荣的良好局面。
因此，伊尹被后来的老子评价为“治大国若烹小鲜”的贤相。
08、软禁太甲，使其由昏君变明君
成汤死后，伊尹作为丞相继续辅助外丙、仲壬、太甲、沃丁四代大王治国，也就是说伊尹是五朝元老，也是中国历史首位五朝元老。
最值得一提的是太甲原本是个昏君，但在伊尹的流放和教育下，从昏君变成了明君，这就是著名的“伊尹放太甲”。
商汤死后，伊尹辅佐其子外丙继位。外丙死后，中壬继位，伊尹辅佐中壬治理国家。
中壬死后，太甲继位。伊尹辅佐新君主也是殚精竭虑，一连写下《肆命》、《祖后》、《徂后》等文章让太甲阅读，
向太甲讲述如何为政，什么事情可做什么事情不可做，遵照祖先的法制等。
只可惜，太甲继位后沉迷于酒色，常常不理朝政，百官为此十分担忧。
伊尹看在眼里急在心里，虽百般规劝，但太甲却都听不进去。
伊尹曾与商汤一同推翻昏君夏桀，建立商朝，自然不忍社稷败在太甲手上。
伊尹果断将太甲软禁在桐宫，让他悔过自新，自己则代他掌管朝政，治理天下。
最初到桐宫，太甲的心中感到非常不满，并且对汤的坟墓感到惊讶。
商汤作为开国君主，坟墓却是与普通人墓差不多，墓地上仅有一座低矮的宫室，是供一年一度的祭祖所用。
守墓人也是不厌其烦的将汤建业的故事及汤定下的规矩，每天向太甲讲述，教育太甲应该将祖父作为榜样，做一个贤明的君主。
商汤所建立下来的伟大功绩，让太甲又是向往又是感到羞愧，便开始反思自己的所作所为。
三年后，太甲幡然醒悟，决心一改从前，重新做人。伊尹听说后非常高兴，亲自将他迎回宫中。
伊尹将朝政大权交还给太甲。太甲对伊尹良苦用心感激不尽。
他表示要好好治理朝政，不辜负伊尹对他精心栽培。
太甲共在位23年，中后期基本听从身边大臣的良言良策，勤于政事，
上至国家大事下到百姓生活，太甲都治理得有条有理，打造出了一盛世王朝，商朝从而稳定发展。
公元前1550年，商朝开国第一功臣、五朝元老伊尹病死，终年100岁，是中国历史最高寿的丞相。
伊尹在商朝为相有五十余年，把半辈子花在了辅佐君王治理商朝上，可谓鞠躬尽瘁死而后已。
而商朝也在他的手里，从初建时的弱小国力不断强大，所以他是历史上一代名相。
商朝大王沃丁为了纪念伊尹对商朝作出的伟大贡献，以大王的仪式来厚葬伊尹。把伊尹安葬在商汤陵寝旁，以表彰他对商朝做出的伟大贡献。
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