罗非鱼

漫天刮起风沙，卷起稀碎的红花。

“真美啊！你看这朵花像不像牵牛花？”

“牵牛花？我看不像，嗯——更像是……”

“更像什么？！”

“牛屎花。”我把一桶蚯蚓扣在她头上，撒腿就跑。

“啊！——曹大强你这个大笨蛋！”听这河东狮吼间我算是见识到了什么叫真正的花容失色……

“喝嗨嗨嗨——”我打了个长长的哈欠。小说看多了，都是这个套路啊。

望着鱼竿上停着的豆娘，我陷入了沉思……

突然，浮漂动了动，河面上泛起涟漪，我连忙收竿，不用看也知道，上钩的是一条罗非鱼。

罗非鱼其实有100多个亚种，例如莫桑比克口孵非鲫、尼罗口孵非鲫、奥利亚口孵非鲫等，听这些名字就知道这些家伙老家在非洲，而“口孵”就是它们的受精卵会在鱼妈妈的嘴里孵化出来的意思，这倒是很有智慧的生育方式，因为长得有点像鲫鱼，所以国内也有人爱叫它们“非洲鲫鱼”。香港人喜欢叫它们“金山鲫”。台湾人叫它们“台湾鲷”，1946年由吴振辉、郭启彰两位先生从新加坡引进台湾，故又叫“吴郭鱼”。民间也管它们叫南洋鲫、黑鲫仔、南鲫、福寿鱼、金凤鱼等等，反正常吃的鱼名字花样繁多，这也是见怪不怪的事儿。

老家有不少人爱叫罗非鱼“越南鲫”，或许是最早一批鱼苗是从越南等南洋国家引进的缘故。

罗非鱼长得还是蛮有辨识度的，形状像是双手合十，圆圆的大眼睛在手指甲这一端，几分像鲫鱼，不过罗非鱼多了几分张扬之气，竖起10多条鳍棘的背鳍，从正面看，就像梳起了庞克头，从侧面看，就像一面迎风招展的彩旗，浑身鳞片的根部都带有墨点，背部鳞片墨点密集，越往腹下，墨点越稀疏，而背鳍、臀鳍和尾鳍则是放射形的墨点，鳍上带着红光，这就形成了它们独特的文身。

罗非鱼的适应性特别强，活得比较糙，前几年，老家的河流未经治理时，污浊的河里其他鱼影儿都不见一个，只剩下一群群的罗非鱼在游荡。它们这般不讲究，生成快，产量高，食性杂，疾病少，繁殖力强，确实给它们圈粉无数，很多养殖户都喜欢往自家鱼塘里倒罗非鱼苗，尤其是尼罗罗非鱼，是联合国粮农组织推荐食用的经济鱼类。

记得小时候，经常能从河里捉到罗非鱼，放在鱼缸里养没几分钟，它们的粪便就已经铺满了鱼缸底部，一到鱼缸换水时，就会在水里刮起一股“鱼屎旋风”……

虽然人们爱把他们和鲫鱼混为一谈，但它们跟鲫鱼却八竿子打不着，鲫鱼和鲤鱼都属于鲤形目，鱼肉里的“Y”形肌间刺特别多，吃一口鱼肉就得吐三口鱼刺儿的事也是经常发生。而身为鲈形目的罗非鱼就少了这些叫人厌恶的“Y”形肌间刺，且肉质绵软，可以拉丝，吃起来蛮带劲儿，蛋白质含量高，富含我们人体所需的8种必需氨基酸，谷氨酸和甘氨酸含量特高，适量补充的话对人体生长发育有裨益，因此也被誉为“白肉三文鱼”，夸张点的称号是“二十一世纪之鱼”。

在欧美国家，还有商家把剖开的罗非鱼排摆在货架上，贴上“鲷鱼排”的标签，毕竟它们白里透红的肉还是蛮诱人的，剔除龙骨，基本上没有太多的刺儿，受到众多又懒又贪吃的吃货的厚爱。

人类满足于吞噬，吞噬能给人一种满足的快感，正如排泄也能给人一种满足的快感一样，当然，这一切的前提是如你所愿的顺畅。我很多时候会宽慰自己：在划开它们肚子烹饪它们，撒上姜丝葱花，倒上蒜蓉酱油，把它们吃进肚子，它们也会化为我身体的一部分，我将带着它们的意志一起坚强的活下去！所以，我一直在想，当我落笔写下这篇文章的时候，是不是我吃进去的罗非鱼做着指使呢？

好在，老家的河流如今得到有效的治理，水质恢复如初，听流水哗哗，拍打在石头上的时候，又激打出按摩耳朵、舒缓身心的乐章，那些消失的河鲜又都回来了，鲫鱼、鲤鱼、水打片（鳑鲏）、狗鲶（虾虎鱼）、坑趴（马口鱼）、响子（白鲦）、滑哥（塘鲺）、猪哥雷（塘鳢）、河蚌、河虾……也感谢罗非鱼，在没有河鲜的时候，让我们得以一尝鱼肉之鲜，少了几分罪恶感，多了几分幸福感！

清书，二零二零年二月二十八日。

我是清书，一个博学多才的摩羯座，懂营养的90后创客，13年写作经验的青年作家，吃货塑形达人，走在时尚最前沿的美丽顾问。

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