据数据统计
2017年全年上海餐厅数量增加1万多家，相比年初增加了6%左右；
2017年全国餐饮收入达到3.9万亿，同比增长10.7%
外出就餐或者通过网络渠道定外卖的人比例占的越来越高，但是为什么还有很多外卖店老板在抱怨自己外卖店的生意如何惨淡.....
经营一个外卖店是一个长期的行为，谁能在开始时挑选好合适的外卖加盟项目，谁就能“永续经营”。
无序的同质化竞争是罪魁祸首
如果你是做麻辣烫的，我在附近新开了一家乌苏记事-大盘鸡店，虽然我们每天的单量差不多，但是我俩之间合作的关系大于竞争关系。
倘若附近再来一家炒饭、米线....品类的繁多，让有些人今天点这家的外卖，明天可以尝试另一家的，客户是可以做到反复消费，大家一起促进了这块区域人气的火热。
如果情况反过来，你是做麻辣烫的，隔壁新开好几家类似的店，虽然没加的招牌菜略有不同，有些以锅底见长，有些以青菜便宜见长，人均设置也有高有低，但是你们之间的竞争关系大于合作关系。
像这种无序竞争，不单单是上海、北京、广州...这些大城市每天在上演，特别是一些综合体因为开业压力而放低招商的门槛，直接将餐饮品牌扎堆引进，造成大量无序的同质化竞争。在这方面，山东觅元踪餐饮有限公司为了避免这样的恶意竞争，在招商这块一直有严格的区域把控，一个商圈区域内只允许有一家加盟乌苏记事-大盘鸡，同时在帮加盟商选址的过程中，我们也会先考察当地的外卖加盟店情况，有效避免了这种无序的同质化竞争，保证加盟商的利益。
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