冬瓜是我很爱吃的蔬菜之一！通常会制作清炒冬瓜、红烧冬瓜和冬瓜排骨汤。
一、清炒冬瓜
所需材料：冬瓜、蒜头、盐、蚝油、食用油。
做法：
1、冬瓜洗净，去皮去瓢切成薄片，蒜头切碎。
2、锅中热油，放入蒜末爆香，倒入冬瓜翻炒一会儿，然后加适量开水焖4、5分钟至冬瓜煮透变软，最后加入盐和蚝油调味，出锅后撒上葱花即可。
这道做法简单的清炒冬瓜鲜香扑鼻、软嫩多汁，很适合喜欢清淡饮食的朋友。
二、红烧冬瓜
所需材料：冬瓜、蒜头、生抽、老抽、糖、蚝油、食用油。
做法：
1、冬瓜洗净，去皮去瓢切成薄片，蒜头切碎。
2、锅中热油，放入蒜末爆香，然后倒入冬瓜翻炒一会儿，加入生抽、老抽、糖、蚝油翻炒均匀，再加适量开水焖4、5分钟，尝尝味道，如果不够咸就再加点盐，出锅后撒上葱花即可。
红烧冬瓜咸香入味，酥烂可口，好吃又下饭！
三、冬瓜排骨汤
所需材料：排骨、冬瓜、生姜、小葱、料酒、盐、味精。
1、冬瓜洗净，去皮去瓢切成块状，生姜切片。
2、排骨冷水入锅，加料酒煮开1~2分钟，捞出来放入电饭煲/汤锅中，加入生姜片、料酒、炖煮40分钟。
3、再放入冬瓜炖煮20分钟，最后加入盐和味精调味，装入碗中，撒上葱花即可。
冬瓜排骨汤既有排骨的鲜香，又有冬瓜的清甜，好喝不腻，适合喜欢清淡饮食和想要养生的朋友们~
网友评论