糯米炖鸡s

进补吃它最好，想偷懒的时候吃它也最好，因为饭菜汤一锅出呀，简单、营养又美味~

一、主要食材  

整鸡、料酒、糯米、板栗、杏鲍菇、红枣、葱姜、枸杞

二、步骤

1.浸泡糯米

糯米洗净，放清水浸泡30分钟。

2.处理鸡肉

整鸡洗净，加入料酒，反复抓揉去腥。

3.填料

在鸡肚子里填入糯米、红枣、板栗等食材，用牙签封口。

糯米放到鸡肚子一半的量即可，多也别超过6成满。

4.炖煮

把鸡放在砂锅里，加入大量料酒和热水炖煮，并放入杏鲍菇、红枣、葱姜等食材，盖盖中火炖煮40分钟左右，至鸡肉熟烂。

5.成功

加入半小碗料酒，稍微煮一下，加少量盐调味，撒上枸杞即可。y