喜欢在豆瓣读书里面，找一些评分高的书单来读。看到《羊道》这套书，作者李娟从来没听说过的，读之前还是有点质疑的。
读了没几页，就深陷在哈萨克族，扎克拜妈妈一家的生活中。每天看她们放羊、挤酸奶、做奶酪和馕饼，一遍一遍地煮茶吃馕饼。
原生态做馕饼的卡西
卡西是扎克拜妈妈的小女儿，负责家里烤馕饼的工作。馕饼是哈萨克游牧民族最主要的食物，日间的劳作是繁忙和辛苦的，午饭、饿了、来了客人就会煮奶茶泡馕饼来吃。每次都会做很多的馕饼存着，烤好的馕饼在草原寒冷的空气中，没那么容易变味。
小姑娘卡西做馕饼，那叫一个原生态。先捡一些风干的牛粪，然后在地上刨一个大大的烤坑。装过牛粪的盆子，就在地上磕两下，面粉直接就倒进去，开始和面。烤馕的时候，锅盖有点小罩不住，就在小的锅盖周围，放上一圈牛粪压住锅盖。新鲜烤出来的馕饼，焦黄透亮，飘香四溢。美中不足的是馕饼的表面，会有一些散落的牛粪渣。小姑娘用一块刚才还擦过桌子的抹布一抹，就随手丢在了装囊的袋子里面。
新鲜出炉的馕饼，通常不会被立即吃掉。都是先吃完之前存放的，才会吃新烤的，这个时候新烤的也会成存放的。新烤的馕饼焦黄喷香，嚼劲十足。存放的馕饼坚硬无比，只能闻到冷冰冰的味道。人们担心去吃新鲜的馕饼，存放的馕饼更加不愿意吃。
可能我们会想，为什么不现吃现烤。游牧的哈萨克民族，一天的劳作是艰辛和紧密的，人们没有更多的时间来准备每一顿饭菜。只有在太阳落山，羊群都入了圈，才能松下一口气，做一顿热乎乎的饭菜。
日常有客人来串门，家里如果没有准备馕饼，是极其不礼貌的。家里来了客人，会赶紧铺上花毡，也就是我们的餐布。摆上馕饼，倒好奶茶，招待客人。所以家里一年四季，任何时候，馕饼是不可以断的。
偷吃芹菜炖粉条
草原上放牧的日子，远离都市和繁华的地方，都是依水草而居的。食物是贫乏和单调的，日常就是奶茶泡馕饼，偶尔做个拉面和焖饭，就算改善生活了。可能大家会想，他们不是有很多羊，应该可以经常吃羊肉呀。草原上的人们衣食住行，全靠羊来养活着。羊要用来产羊毛卖钱的，谁舍得随便就杀一只羊来吃。
李娟去县城办事，顺道会买一些菜和水果回来。一次买了芹菜和粉条，打算晚上的时候，加点羊油来炖粉条。话刚说出来，小姑娘扎西和小伙子斯马胡力，开始无比期待晚上的加餐。担心白天会有客人到访，都是要等到晚上再做的。毕竟食材是有限的，来了客人又不好意思吃独食。
干了一天的活，晚上回到帐篷里面，李娟就开始忙乎晚上的芹菜炖粉条。出炉的时候，果然是香气袭人，三个人等不及扎克拜妈妈回来，就开始大快朵颐。正投入地吃着，外面的狗狗狂吠起来，显然是有人来了。三个人的第一反应就是藏锅藏碗，其实满屋的香味，还有漏在外面的锅柄，无一不在说着真相，要是扎克拜妈妈在家里，一顿骂是免不了的。
转场的隆重和艰辛
哈萨克游牧民族，都是依水草而居的。他们通常在一个牧场，只会停留一段时间，不管此地的水草多么丰美。为了保护草皮不被过度使用，也为了其他牧民放牧，不会做太久停留。
转场前打包是极其繁琐和小心的，每一样物品都要用，厚重结实的羊毛绳捆好。小的易碎的物品，还要用厚厚的花毡包好。长途的跋涉，路途的艰险，随时发生的突发状况，都会轻易损坏每一件物品。
毡房在搬家的前一天就会拆卸完毕，当晚只会搭建一个简易的容身之所。晚上睡上几个小时，天色还是乌黑的时候，就开始起床装骆驼。骆驼是搬家转场的主要交通工具，用来驮家居物品，人是骑在马上牵着骆驼。
每次转场，差不多都要历经十几个小时的跋涉。草原上的气候变化无穷，一路上风雨不断。李娟常常把自己所有的厚衣服都套在身上，还是无法抵挡草原上刺骨的寒风和冷雨。扎克拜妈妈一家，通常在转场的前一天洗头洗澡，无论刮风下雨。第二天出发的时候，一定是穿着自己最新最好看的衣服，而且还会精心打扮一番，每次的转场都非常的重视。
转场的途中，如果遇到毡房，无论跟主人，相识不相识，主人们都会在必经之路上，端着亲自做的酸奶和奶茶迎接。这对于在转场中饥寒交迫的人们来说，无疑是雪中送炭，倍感温暖。
经过长途跋涉，到达目的地后，还在卸骆驼。住在另一个山头的邻居看到以后，会派家里年幼的孩子抱着馕饼，提着奶茶，来招待远道而来的邻居。有一次过来的姐弟俩，姐姐看起来也就三四岁的样子，弟弟走路还晃晃悠悠。
好不容易爬过一个山头过来，尽管非常小心翼翼，放下盛着热奶茶的暖壶时，还是听到砰的一声，暖壶内胆摔碎了。通常这么大的孩子，面对这样的状况，都会委屈地大哭。草原上的孩子，会走路就开始干活，对这样的状况似乎斯通见惯。只是默默地拿起暖瓶壳，放下馕饼就回去了。过一段时间，你又会发现这小姐弟，提着另一个暖瓶，又一晃一晃地走过来。
通宵参加派对
草原上的劳作是繁重和艰辛的，每天都在忙碌和重复忙碌中度过。忙过之后的闲暇时光，不过就是躺在草丛中，看一下蓝天白云，远方的景色。或者在毡房里面蒙头大睡，直睡个天昏地暗。
如果近处谁家办派对，兄妹俩是一定要去参加的。早早起来，赶紧把白天要干的活干完，下午把羊赶回羊圈，就开始梳洗打扮。日落时分，便会骑着马，往派对的方向去赶。草原上的派对，许是知道年轻的壮劳力，白天有大把的活要干，都会把派对时间安排在晚上。
年轻人通常都会在派对上，通宵狂欢，唱歌跳舞。第二天清晨，拖着疲惫的身体回家。回到家，是没有时间补觉的，要拿起工具立马干活。李娟很想去看一下派对的热闹，但是想到要通宵熬夜，立马打退堂鼓，尽管扎克拜妈妈，鼓动她很多次。
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