今天早上送儿子上学之后，我就想到学校对面胡同的早餐店吃米线。每次一提起米线，我就想到以前会议上领导说的，尽量少吃或不吃不卫生，不健康的垃圾食品“三皮一线”，“三皮”指的是凉皮，米皮，擀面皮，“一线”指的就是米线，说它们是名副其实的不卫生，不信，可以看看它们的做工或生产的卫生环境。的确如此，校门口西边就有一家宜阳县“三皮”的“生产基地”，每天从他们家门前路过，就可以看到漆黑的光线，肮脏的环境中，正有机器在“嗡嗡嗡嗡”的运作，操作间内也只能用“狼藉一片”来形容，门口地上有袋子装好的大包大包的“三皮”，还有大块大块的面筋，给那些苍蝇蚊子提供了绝佳的美食，店家只顾装袋打包，根本无暇顾及外面号称“细菌病菌的传染源"，乍一看，估计没几个不想呕吐的。就这，他家门前的生意，可谓是“兴隆爆满”，怎么说也是宜阳“三皮”的最大供销商。如果真实的看到这个场景，我估计没几个人能吃的下去这样的“美食”。可偏偏都有那么些人就酷爱这些美食，我，也不例外，虽没有那么钟爱，可也抵挡不住它的诱惑，每年都会品尝几次，因为在买的时候，看不到它的生产环境，也顾不上那些“细菌病菌的携带者”，因为那味道，的确会让人垂涎欲滴，尤其和辣椒，蒜汁，芝麻酱等调料搭配在一起，真的可以变成“绝佳美味”，要不，怎么成就了宜阳县的“宜洛绝凉皮”店的声名大噪，也让多少人家，仅靠在街边摆摊卖“三皮”，就赚的盆满钵溢。所以，在“美食诱惑”面前，人们都会无条件地放弃自己的原则，无底线的去满足自己的味蕾。米线，也是如此，虽然没能亲眼看到生产作坊，可估计也差不许多。曾经亲自去米线批发店里购买过几次米线，用一碗米线钱，可以买全家四，五碗的量，按小吃店里的量来计算，估计做个七，八碗不成问题，所以这利润，的确不容小觑。至今还能记起，成堆的米线在地上或货架上储存着，看到时，没多大的食欲，可就是经过浸泡，再配上汁料，就变成了餐桌上的美食。估计每个人的一生，没有吃过“三皮一线”的人，肯定是寥寥无几。满足食欲，追求口舌之欲，这些都能理解，酷爱美食也不奇怪，怪就怪在人们都在一边追求健康，一边又品尝着，贪恋着对健康有损害的美食。当然，不只是“三皮一线”，像那些“辣条”，“膨化食品”，经过无数次反复油炸的“油炸食品”，不都是街头巷尾，超市小贩里必不可少的热卖食品吗？现在都在讲究健康养生，可试问，又有多少人，能抵挡得住"美食侵害"呢？记得，张志刚老师说过，如果人活一辈子，不能够品尝各种美食，那该是一件多么大的憾事哪！活着还有什么意义？是啊！也许这就像是人的一生，纵有太多的“病毒侵害”，纵有太多的“矛盾纠结”，可都抵挡不住人们追求快意人生的脚步。所以，人活一世，不可太较真，不可太固板，洒脱一点，岂不乐哉！妙哉！
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