包粽子

作者: 岁语简读 | 来源:发表于2024-05-25 23:51 被阅读0次

【原创首发  文责自负】

已经是第五年参与包粽子了,我依然没能包出一个像样的粽子。一直知道自己不算是“心灵手巧”之人,但没想到手拙至如此地步。

朋友是闽南人,开了间生活美育机构,每逢节气或传统节日都会为孩子们举办一些活动。她邀我给小朋友们讲讲节日起源、习俗,读读相关诗词,然后大家一起包粽子、缝制草药香包。也因此,从来没包过粽子的我,有了五次包粽子的经历。

闽南粽子的馅料很丰富:炒熟的糯米和炒制过的五花肉、蚬子肉、虾米、香菇等拌在一起,香喷喷,油亮亮的。五年前,第一次学包粽子,她边示范边讲解:取二三片粽叶并列互叠,折成尖底三角形漏斗状、然后放入适量的馅料,压实,收拢棕叶两端,包成有三个角的立体形状,用棉线捆扎角及中腰,这样一个饱满有型的粽子就包好了。

貌似也没多复杂,于是我开始上上手包起,这下才知道什么叫“一看就会,一干就废。”光是为了折出那个漏斗形状,我已经把粽叶折磨的“花容失色”了,勉强折好,放入馅料,可是收拢粽叶后馅料居然堂而皇之的跑了出来。难道是馅料放多了?取出来一点吧!这下馅料老实了,可粽叶在我的蹂躏下裂开了,换个粽叶继续,终于到了捆扎的环节,那棉线从一个角绕到另一个角,再到中腰,看起来绑得挺结实,可捆好一看,那粽子松松垮垮,感觉下一秒就会散开……就这样,状况百出,第一次包粽子以失败告终。

第二年、第三年,依然没有多少长进。朋友都开始怀疑自己的教学能力了。我笑着安慰她:“”别气馁,明年你继续教,我继续努力地学。”

今年,已经是第五个年头了,我的水平仅限于把粽叶和馅料裹在一起,至于形状嘛,最大的特点就是没有形状。我跟朋友说:在包粽子这件事上,我决定放过自己了。

我这双手不就不会包粽子嘛!可是它会织毛衣、折纸、缝制小玩偶、翻花绳……

     

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