低碳饮食和生酮饮食的区别

今年春节的春晚你看了吗？其中贾玲的小品有段她说：我最近在断碳水...

然后有人问我，断碳水不就是生酮饮食了吗？对身体不太好吧。低碳饮食和生酮饮食有什么不一样呢？

网络上也有很多关于低碳和生酮饮食的真真假假的信息，我们要深入了解才能很好辨别。低碳饮食是比较大的一个范围，而生酮饮食，是低碳饮食上更为严格的，它需要有足够的知识，或者有专业人士来进行指导，才容易正确的去执行下去，否则不容易坚持，风险也会很大。

那何为低碳饮食呢？参考中国低碳医学联盟专家的共识，每天碳水摄入量小于150g，碳水化合物供能占总能量小于26%的饮食就称之为低碳饮食。

那生酮饮食，它对碳水的摄入控制会更为严格，能量来源比例约为60%~75的油脂，15%~30的蛋白质，5%~10%的碳水化物，也就是说在控制碳水外你要做到高脂，但是这也并不意味着你就可以随意的吃吃脂肪。

其实对于很多人来说，如果你的脂肪本身就比较高，那再砍掉碳水之后，再加入一些健康的脂肪来源就可以了，比如说牛油果，三文鱼，防弹咖啡，橄榄油拌沙拉等等。

生酮和低碳饮食两者有何不同？其实低碳和生酮最明显的区别就在于每天摄入的碳水量不同。

首先我们要知道我们吃的食物消化吸收之后，有些会作为燃料为我们提供能量，那燃料主要就分为蛋白质，脂肪和碳水化合物。

在常规饮食当中，碳水是主要的一个能量来源，因此米面等食物也被称之为主食，而肉类，油脂类等占比较相对较小。常规的膳食指南当中，一般要求碳水占到总能量的45%~60%，相当于每天要吃225~300g的碳水食物。

然而现实生活当中，人们吃的碳水其实往往会更多，那包括了可乐，奶茶，糕点，糖果，甜甜圈等，一些甜蜜的诱惑也是无处不在。低碳饮食的要求则是一天的碳水摄入量要少于150g，生酮饮食则是更为严格的低碳，它的碳水摄入量就要少于20g，甚至是更低。

其实从数字上我们也可以看出来，生酮饮食的要求会更加严格，也并非我们所提倡的，我们所说低碳饮食是每日碳水摄入最为150g，大家对于数字不是特别的敏感的话，150g的碳水也就是说除了鱼肉，低糖的水果可以随便吃，还可以吃适量的紫薯，土豆，米饭等的主食；那20g的碳水仅仅是一个大土豆，它就满额了，或者说吃几口的米饭或者面食也是一样的。导致吃东西你要小心翼翼，碳水化物的控制更是要精打细算，生酮其实真的是很难很难，因为你要碳水少于20g。

生酮饮食和低碳饮食还会有几个大区别，比如说两者的状态不一样，生酮对脂肪的要求会更高，生酮对食物的选择要求会更加的严格等等。

网络信息纷纷扰扰，希望能帮大家好好的辨别生酮饮食和低碳饮食。