养生粥
药食同源。
从一本中医书上，我知道了几味中药，一味是薏 苡仁，另一味是芡实。
其实，这两味中药，也是食物，意苡仁，就是我们常说的薏 米。芡实呢，也有的地方叫它鸡头米。
这两种东西，超市里都有卖的。据说，薏 米和芡实，有很高的药用价值，特别是在除湿方面，有着独特的功效。
现在的人，大鱼大肉吃的多，加上生活压力大，许多人有湿气重的毛病。
除湿，食疗的方子也不少。能不能用薏 米和芡实，做成养生粥喝呢？
我上网查了一下，还真有这方面的介绍，并且还提到了另一种食物，就是赤小豆。
怎么做呢？
我的做法是：
1、把这三种食物混合起来，淘干净，放在容器里浸泡，浸泡的时间尽可能量长一些，泡一天或是一晚上也是可以的。
2、用高压锅煮。芡实很不容易煮烂，可以时间长一些。煮 的时候，可以放些冰糖，多少看各人的口味来定。
3、把煮过的食物，连同汤水，用豆浆机打一遍。
这样就可以饮用了。又甜又香，还有药用的疗效。
有人可能会问，为什么不把泡好的食物直接用豆浆机打呢？因为芡实这种东西，太硬了，泡不好，可能打不出好效果。
现在有破壁机，也许能行，但我没有这机器，也没试。
三种食物的比例，赤小豆多些，薏 米和芡实的量少些。
网友评论