回忆里的那个味儿

 总以为伸手就能够到的东西，随着离开变得那么遥不可及。好多人与物都是远离了才念念不忘，无穷回味。远离了，才觉得家乡随处可见的小摊都变得念念不忘；远离了，才觉得家乡那些曾经不耻的垃圾食品处处透着香味儿；远离了，才觉得家乡那些说约就约的人们已经渐行渐远。

在那个叫做沧州的地方，早餐一周都可以不带重样的。那个从高中就一直排着长长队伍的董记煎饼，脆的软的甜的辣的咸的，只有你想不出来的，没有做不出来的。那个传说中的五龙烩饼，是烩的还是焖的，喊一句“老板，肉烩！”拿着纸条等着吧，开完早会来上一碗热乎乎的烩饼，再刁钻的客户也都不是事了。那个吴记牛杂汤，还记得第一次宋哥带我去的时候，30一小碗的早餐把我吃的目瞪口呆，关键是那个小破屋和价格真是鲜明的对比。来不及在外边吃的小伙伴，带上个炸老虎（油条里边放鸡蛋），糖廖火、捎上俩油酥烧饼，鸡蛋灌饼，驴肉火烧。。。哎呀！数不过来了。

最让我垂涎的是什么？——羊肠子！或站着或坐着，十块钱一份，要其他的再加钱。美美的羊汤喝完真是舒服！一群逗比小伙伴早上相约去开发区喝上一碗羊肠子，那才是真哥们。那个味道只可意会不可言传，想着想着我的口水都要掉下来了。

提起沧州，不得不说的是火锅鸡了，0317、超越、万姐。。。百米一家火锅鸡店的说法一点都不夸张。价格也是实惠到家了。在外地吃过几次火锅鸡，一直没有家乡的那个味道。用我妈的话是“你吃惯了沧州的地沟油，别的地吃不习惯”。虽然给我妈一串白眼，但还是对那个味道回味无穷。

  沧州的美食吃的不是环境，吃的是味道。破院破桌，简陋到了极点，但是客人一点也不少。以前加班时候，那些没事就是动力，敲他一顿火锅鸡，我请一顿铁板烧。填饱了肚子，增进了感情，缓解了压力，慰藉了味蕾。

     据说每一个远行的人都有一样家乡念念不忘的美味。西安的白鸡泡沫，四川的火锅，东北的炖菜，北京的烤鸭。。。。数不尽，道不清。回忆里的那个味儿，伴上记忆里的那些人，欢畅饮酒，嬉笑怒骂。。。。