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桂花米糕

桂花米糕

作者: 龚嘉淇 | 来源:发表于2020-09-28 12:05 被阅读0次

桂花米糕,松软香甜,还有着米粉淡淡的清香,材料简单,做法简单,一起来做吧!

准备材料:粘米粉150克、温水150克、异麦芽糖醇35克

1.温水中加入2克酵母

2.酵母融化后的水倒入粘米粉中

3.用筷子搅拌均匀

4.搅拌均匀后的米糊

5.静置一个小时左右,发酵至原来的两倍大

6.蒸笼的纱布上刷一层油

7.把米糊倒入蒸笼中

8.在米糊表面撒入几粒桂花

9.放入蒸锅中蒸15分钟后,焖5分钟

10.切块摆盘

11.淋入少许糖桂花在表面

12.用模具压出一朵花的形状,没有模具,此步骤省略

13.根据个人喜欢,摆出自己喜欢的图案

还可以搭配一些水果

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