老爸最爱吃的菜

文/张小妞

有一次和朋友吃饭时，聊最爱吃的菜。问到我时，我说，

“老爸做的菜吧”！

大家赞我这个回答显得情商特别高！

当问到父母最爱吃的菜时，我其实有了慌张，真的答不上来，但也不想因为这样让人觉得我不爱父母，连他们爱吃的菜都不知道。

有一次吃饭时，我试着问过他们，可我每说出一道菜，我就马上意识到，那是我爱吃的！

每次回家，张罗一桌饭菜的是老爸，普通的食材在他的手里变化万千模样，生出魔幻美味。

小时候，只要他在厨房切菜炒菜或炖汤，我就会在旁边看着。他从不让我帮忙，那骤然升腾的油烟和热烈的滋滋响的声音，似乎就是为淡定从容的他特意设置的背景和音效，让这个普通的中年男人犹如沙场勇士一般的耀眼存在。

小时候我很挑食，很瘦弱，家里但凡有好吃的，都给我留着。如果到了生日，就过的很“隆重”，在那个刚脱贫还都不富裕，吃个煮鸡蛋就算过生日的年代，会为了我的生日煮大块的肉，炸很多香喷喷的麻叶，也煮鸡蛋，有象征性的面条，记得有一年老爸出差回来，带了海鲜，包了鱿鱼馅的饺子……12岁之前的每一年，因为这样的重视和与众不同的吃食，有了被疼爱的优越感。

可惜，我到底辜负了他们的偏爱，一直瘦瘦的不长肉。

后来外出上学工作，每次回家，老爸都会做丰盛的大餐，我每次都感叹，“你们在家吃的这么好！馋死我了！”

可其实，我不在家的时候，他们通常是简单的饭菜。

怀孕后，口味变的很古怪刁钻，在娘家住时，老爸做的菜很多也吃不进去。有很多次，他刻意换了平时不常用的方法去做鸡肉鱼肉，可依然吃不下。

我掉了好几斤肉，脾气也变的不好，会暴躁。有一次李先生买了芹菜送来，老爸加醋炒了，竟然吃的很香。那以后，饭桌上的芹菜他们一口不吃，都给我留着，我说都吃嘛，这么好吃！他们说，难得有个你吃得下的菜，你吃吧。

有一天，我听到他们在说，芹菜快没了，也不知道在哪买的?

爷爷那辈家境贫苦，老爸成家后，为了有好的生活，他下过煤窑，当过司务长，跑过销售，学过会计，农家活自然也不在话下。

从记事起，他就一直在奔波，有时会离家很久。

可夏天，他会和妈妈一起做好吃的西瓜酱，住校的我每周都会带大大的一瓶，是他用葱蒜炒香后，我的高级定制。

他退休那年，我刚好去上师范。他安心在家做饭，让多年为家操劳的妈妈休息。

我放假回家，早上睡懒觉，总是在睡梦中因飘香的味道先叫醒了肚子，他已经在为午饭做准备了。

我带李先生回家，他做香菇肉酱面，不吃香菇的李先生也直赞好吃。

我们买了新房，为了取“发”家之意，他起早熬粥蒸馒头。

长大后我生日，他会打电话问我回不回家？然后准备我爱吃的菜或者嘱咐我吃点好的。

……

现在全家40几口人，吃过老爸做的菜的，每个人心中应该都有一道最爱吃的菜吧！就如同我说不出具体什么菜一样，每一道似乎也极其普通，但还是会有美轮美奂的味蕾满足感，蔓延至胃，驻留于心底。

白菜虾米炖豆腐鲜美，冬瓜排骨汤清淡，腐乳肉甜香软糯，香菇肉酱醇厚浓郁……就连炝锅面也做的独一无二！小时候常生病发烧，我最爱吃那样的一碗面，加了葱和香菜，醋和香油，热乎乎的吃完，烧基本就退了，似乎比药还管用！

后来，老爸生病，昏迷不醒时，医生让我们在他耳边说话。

侄子说，爷爷，你快醒过来，我要陪你打麻将，吃你做的腐乳肉！

听到那样的话，瞬间心脏收紧，泪如雨下。

老爸离开已经四年，今年的父亲节正好是他的祭日。老家规矩，三年之后，就没有仪式感很强的祭奠了，没有人提及这个日子，如同忘记一般。

父亲节前两天是我生日，老妈、姐姐、李先生还有朋友都还记得，祝我生日快乐。

可是我却不想再去庆祝了。

父亲是每个男孩心目中的偶像吧，是长大后想成为的那个人。

而对于女孩来说，父亲是每个女孩学习爱的启蒙。

我认为在厨房忙碌做饭洗碗的男生是帅的！懂爱。

我认为愿为自己的孩子花时间熬粥的男人是温暖的！有爱。

我该怎么回答这个问题呢?老爸最爱吃的菜是什么菜？

老爸最爱吃的菜，都是孩子爱吃的菜。

老爸感受到的幸福，是他的孩子们平安健康幸福。

老爸没能表达的深沉的爱，是你接受并终于懂得的爱。

最爱吃的菜是再也吃不到的菜......