01
与燕窝的缘起……
很多人问我，为什么突然做起燕窝了？我是一名自由职业者，多重身份，占星师，冥想老师，疗愈师……看起来跟燕窝一点都不沾边，我自己也一直这么以为。
今年四月份，我跟丈夫从德国暂时搬回到了巴厘岛。从我们回到印尼后，过段时间就有来人问我燕窝的事。一开始我觉得莫名其妙，到后来问的人多了，我就上网翻了下燕窝的资料。
对于这么大众化的产品，即便一个个人来问，依然点燃不了我的热情。平时我的事已经够多了，去玩，去旅行，平时上课备课，做个案……这些都已排满了我的行程表。
因此，我并没有对这事太上心。
我是相信缘份的，在燕窝这事上，我好像被一股力量在推着走。在夏天的时候，我在做占星个案的时候，竟然遇到一个燕窝“小专家”，她像个天使一样，把燕窝的情况前前后后，里里外外都给我梳理了变，还给了我不少印尼燕窝厂的资料。
我就这样，轻而易举地走进了这个行业。我的丈夫告诉我，他小时候经常看到燕屋，都是印尼华人建的，外面总是放着不同的燕子叫声。
很多人跟我说，燕窝有美颜滋补的功效。说实话，我一开始真的不太相信这些吹捧的东西。即便当时这个小天使跟我提起，她生病与燕窝相遇的故事后，现在的她身体怎么好，皮肤也滑溜溜的。
前段时间我们一起与巴厘岛的燕窝厂老板娘见面，在那次见面后，我被燕窝触动到了。
我拿着一盏盏燕窝，闻着燕窝独特的"腥味"，看着老板娘。一个三十几岁人，三个孩子的妈妈，皮肤堪比明显级的皮肤，即便当时晚上光线昏暗，我都被震惊了！通过皮肤里由内而外散发出来的精气神，不是单敷面膜就可以了的。
回家后，我开始研究燕窝，在知网上搜索不同的科学文献，百度百科，知乎已经满足不了我对燕窝的探索欲望。与此同时，我开始一盏盏燕窝炖起来，我要亲自尝试不同燕窝的味道。炖好的燕窝，加上我最爱的椰子粉，简直好吃到厅不了口。脚步一旦开始后，就停不下来了。
现在我把这段时间的研究结果与你一起分享，带你走进燕窝的世界。
02
你不知道的燕窝历史
首先，让我们一起来看看燕窝的历史由来。
你大概不知道，燕窝作为滋补品在国内声名大噪，历史悠久，然而，只限于华人圈。在国外，除了华人以外，是没有几个人听过燕窝的，更别说吃了。
我在知网的一篇报告里看到一个段子：
乾隆为养生，每日清晨必空腹喝冰糖燕窝粥；慈禧养颜的秘诀是：30 多样早餐中，燕窝有 7 样；106 岁高龄的宋美龄一生与燕窝相伴，即便飞往美国也随身携带一整箱燕窝……
（插上引用链接）
是不是觉得很有意思？外国人从来不知道的东西，中国人从清朝开始就是皇室贡品。
据历史记载，第一个吃燕窝的人，是爪哇人（爪哇是印尼一个大岛，印尼首都雅加达就是在爪哇岛）。
据《百事通》一书记载，古时的印度尼西亚中爪哇岛有一个叫做沙多罗诺的人，在山洞里面意外发现了许多燕窝，他将燕窝敲下来细看，发现其细腻奇特，带回家一尝，味道独特，这事在附近开始慢慢传开。后来村里人发现，大家食用燕窝后，身体慢慢变得不容易生病，神清气爽。燕窝作为补品的风气慢慢传开。
据说，在中国，郑和是第一个把燕窝带到中国的人，郑和在下西洋时途径爪哇岛，发现了燕窝，并把它带回国，作为贡品献给明成祖朱棣。从此，开启了中国的燕窝贸易历史！
根据已考证的情况, 明代中后期王世懋的《闽部疏》 是国内记载燕窝的早文献, 明末清初的汪昂和张璐分 别在《本草备要》和《本经逢原》指出燕窝能补阴、化痰、 止咳、使金水(肺和肾)相生， 则是全球记载燕窝疗效的最早文献。
03
认识燕窝
看完燕窝的历史，让我们一起来看看到底什么是燕窝，凭什么它成为了华人心中独一无二的滋补圣品。
要知道什么是燕窝，首先要先了解一种燕子——金丝燕。不是每一种燕子的窝都可为人所食用，就算是金丝燕，也只有少量的种属可以生产人类可食用的窝，其中最出名的为”爪哇金丝燕“。
成年的 爪哇金丝燕一年会有3 次产卵，每年的 4 月、8 月、12 月是产卵高峰期 。金丝燕会在其繁殖季节花20天左右吞食雨露，搜集昆虫、海鸟和银鱼等，衔进巢穴，分泌黏胶状的唾液，来筑建巢穴。
金丝燕产卵前 35 天天开始筑巢, 经过 22~29 天的产 卵期和 40~59 天的育雏期便完成一次筑巢、产卵、育雏的 全过程, 从筑巢至弃巢需 92~120 天。
很多人以为燕窝很残忍，剥夺了燕子的窝，其实这是对金丝燕的误解。由于其生物习性，爪哇金丝燕建的巢只会为当时的将要出的燕宝宝建立，再次产卵时，旧巢不再使用，会建立新的巢。
有人以为，燕农很会残忍，没等燕宝宝离巢就会拿掉燕窝，其实这也是另一种误解。建立一个专业的燕屋，是要投资很多钱的。燕农巴不得多一点燕子燕巢，这样他可以多赚点钱。甚至还会为了吸引金丝燕来，让金丝燕在燕屋里住得舒适，用不同的技术控制燕窝的温度和湿度等等。如果没等燕宝宝离巢就拿走燕窝，金丝燕下一次就不会来这里建巢了。
其实金丝燕是他们的”米饭皇帝“，一般来说是不会做出伤害金丝燕事的。
燕窝分为洞燕和屋燕两种。洞燕就是金丝燕在天然岩洞或者悬崖边筑巢，由于洞燕多在悬崖峭壁或者原始森林之中，具有很大的采摘难度，因此洞燕的价格是十分昂贵的。那是燕窝中的极品。
洞燕中有些燕窝因吸收岩壁中的矿物质，产生红色条纹，形成大家耳熟能详的“血燕”，这样的为上等洞燕，可谓千金难求。
很多商人追求暴利，把一般燕窝染成血燕，流通到市场上卖。2011年爆发的马来西亚毒血燕事件就是因此而来。中国因此停止了对有关国家的燕窝进口两年，燕窝价格大幅跳水，对整个行业造成很大的打击。恢复燕窝进口后，燕窝市场才慢慢恢复了原来的秩序。
一般人来说，洞燕价格太高，产量不高，于是有了屋燕的诞生。
屋燕就是金丝燕在人类所建造的燕屋内筑巢，但这并不是人工养殖。金丝燕的生长所需要的食物及水源都由它们自行飞行觅食，而人工建造的燕屋只为金丝燕提供适合栖息繁衍的环境。燕屋的发展，不仅保护了金丝燕的物种，而且提高了燕窝的质量，也为很多东南亚当地居民提供了就业机会。
03
回到妈妈原初的爱
了解的燕窝的前世今生后，我想跟你谈谈我对燕窝的看法。我一直在想，到底是为什么，这么多滋补品中，燕窝的滋补功效为人连连称道。
我在查询燕窝的资料时，发现不同的科学研究都在证实，燕窝中最主要的成分为”燕窝酸（唾液酸）”，知网上甚至有专门的论文研究唾液酸。一个孩子刚出生时，第一个接触到的液体里就带着大量唾液酸，那就是母乳。近年来，欧洲不少研究证实了，唾液酸对婴儿发育的重要性，并开始在不同的奶粉上添加唾液酸，以此作为特色之处来宣传。
而唾液酸，是燕窝中的精华。母乳，则是婴儿早期最重要的生命能量来源。
金丝燕是一夫一妻制，在产卵前一个月后，金丝燕夫妻开始会为未来的燕宝宝筑巢，一点一点地唾液筑城。
这个场景是不是很着很幸福，也很熟悉。像不像一对新婚的夫妻，在迎接将要出世的婴儿时，为宝宝买漂亮的衣服，小床，奶瓶等等不同的用品。
在这种时候，是家里充满爱的时候。爸爸妈妈期待着新生儿的到来，并为之准备未来的新家。
金丝燕夫妻也一样，他们把对伴侣的爱与对未来燕宝宝的幸福期待，融入了一口一口唾液里，使之成为充满爱与幸福的家（燕子的家）。
今天好朋友跟我说，她吃了几天燕窝，有种满满的幸福感，不知道为什么，就是一种说不出的幸福感。
我说，是的，爱的能量会传递的，我们在吃燕窝时，会连接上金丝燕夫妻对小燕子的爱，就像回到出生婴儿的状态，依靠着妈妈的乳汁，从一个无力的小婴儿，一天天长大，成为一个独立而内心有力的人。
这种感觉，就像回到妈妈原初的爱。
最神奇的是，燕窝里的精华——燕窝酸（唾液酸），竟然就是母乳中含有高量的唾液酸，是同一种物质，含有相同化学成分。
吃燕窝，是一种幸福能量的传递。我想，金丝燕族群如果知道，肯定也会很开心，通过这种方式，把这个物种纯粹的爱传递到人类身上。
在当今高歌猛进的社会里，缺爱是一个很普遍的话题。如果一盏燕窝，能带给你幸福的感觉，如回到妈妈原初的爱。那么也是乐事一件！
在接下来的文章里，我们会继续为你普及，最纯粹的燕窝知识。例如燕窝的种类，产地，如何挑选燕窝，市场上不同价位燕窝的现象背后有着怎样的玄机……
这就是天然的燕窝，不是被漂白后的纯白色，而是米白色燕窝
还有着不同的缝隙，那是因为燕子的毛沾在燕窝上，被挑开后的缝隙。
刷胶的燕窝会完全没有缝隙把燕窝人工美化得看起来完美无瑕
让自己活得淋淋尽致
没有两盏相同的燕窝
没有两只相同的金丝燕
每一盏
都是独一无二
一丝丝的燕窝
都是来自燕父母间纯粹的爱
我亲自在巴厘岛与燕窝老板见面，走进燕窝生产加工的真相。后续将会亲自到巴厘岛的燕屋去考察为大家带来第一手的资料~
详情请联系：
作者：Guinevere
自由职业者
身心灵导师
灵魂占星师
德语系毕业，涉猎英语，西班牙语
生于1990
喜欢流浪的旅行者，环保主义者，纯素食主义者
四海为家，旅居过不同国家
目前停留在巴厘岛
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