今天晚上餐桌上的菜肴颇有新意！为什么这么说呢？因为自己又搞了点花头新创了两个特色菜。一个是酱油蒸鲍鱼。一个是麻辣血蛤肉炒青瓜。
今天这个鲍鱼挺经济实惠的，10块钱三个，先生花了30块钱买了九个。我原先大多时候鲍鱼都是和蘑菇西芹这些一起炖汤吃，清淡鲜口。这次却想来个重口味的，于是就给鲍鱼加了料酒酱油（多）丁点冰糖和盐，淋上亚麻籽油。放入沸水锅中蒸上10分钟。开锅前把切好的葱段放进去。既能去除腥味又能增加菜肴的品相。
这个蒸鲍鱼非常成功，咸鲜适口，鲍鱼肉质很嫩。至于那个麻辣血蛤肉更是重口味，非常的下饭。血蛤事先煮了一下，把肉剥出来。黄瓜切块备用。热锅放入猪油，加入一小把花椒爆炒一下，把黄瓜和血蛤肉一起放进，然后倒入适量料酒，还有辣椒油，些许酱油和食盐，直接大火翻炒3分钟左右即可装盘。
今天晚饭说来好笑，我和先生事先都是一个人小半碗米饭，结果这又麻又辣的血蛤肉炒黄瓜让我们两个又再去盛了半碗饭，之后，响亮的饱嗝先后从两个人嘴里冒出！虽然说吃太饱不好，但是那种合了胃口的心满意足感还是挺让吃货喜欢的！
哈哈，其实每一个人都可以做大厨！在自己家的厨房，尽管放心大胆的去创新。未必几次就会做得那么好吃，但只要勤练手，肯定会让你吃到自己想吃的那个味道。而后满满的成就感！
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