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荷花馒头

荷花馒头

作者: 龚嘉淇 | 来源:发表于2022-07-05 09:49 被阅读0次

荷花是夏日里最美丽的花。顶着烈日,开得娇艳而繁盛。给炎炎的夏日带来一丝美丽的色彩。

接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红

软浆叶,它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。

软浆叶焯水后榨汁

和成绿色面团

准备粉色、绿色面团

红色面团做成花瓣,绿色面团做成莲蓬。

绿色面团做成荷叶

摆入盘中

再用绿色面团做成荷叶夹

中间放入红豆(也可根据自己喜好放入其他馅料)

蒸熟后颜色略有变化

在某一个午后,我们可以读一卷荷花诗词“惟有绿荷红菡萏,卷舒开合任天真”。手作荷花馒头,让诗意的荷花带来夏日的清凉。

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