为什么都是“辣”

现代人口味越来越“偏激”，无辣不成菜。今天懒了想点几个外卖炒菜。没想到诸多饭馆，里面的菜都有辣味。当然这是一种对大众口味的迎合。可关键在于现代人是如何一点点往“辣”的口味上靠拢的。其实，酸甜苦辣咸，都有美滋味，单一的口味审美倾向并不正常。其实口味多样化才是应有的趋向。可能配菜上“辣”更容易，所以我们的美食文化便在省事中欠缺了。