海鲜生海参：为什么市场上海参价格相差这么巨大

现如今市场上海参品种繁多，价格差距太悬殊，给消费者造成了巨大的疑惑，为什么干海参有的高达7、8千元一斤，有的2、3千元一斤，等级、个头大小有这多大的差别吗？为什么即食海参有的一只30元，有的一只60元？差在哪里？老李为你揭开这些真相，看看这背后错杂的渔、养、销的生存世界。

海鲜生海参：为什么市场上海参价格相差这么巨大

首先看海参的养殖方式：一种是比较原始的底播式养殖，底播式养殖更接近于自然生长，无法投放饵料，生长速度慢、周期长、捕捞量小。但海参的品质很高、无污染；另一种是圈养（池养）式养殖，也就是把浅海滩上的海水用土和毛石围拢在一起，形成一个巨大的海水池子，进行海参的养殖和管理，投资相对较小、养殖密度高、成参产出时间短、投入产出比高、产出量大，受到养殖户欢迎，但海参速成、人工照顾生长太多。

再看养殖业户：底播养殖是把参苗投入广袤的大海的海底进行养殖，养殖区几百亩，甚至几千万亩，管理难度大，成本高、产出少，卖不出价利润低。圈养（池养）小家小户就可进行养殖，且产量大，收益高被大多数养殖业户欢迎。

三看销售商：最爱的是圈养参，因为价格低、产量大，能够形成加工，包装成品牌，所以大量收购加工抬高起了圈养参的价格，促使更多的人进行圈养参的养殖，更多的投入在宣传上、包装上明明是圈养参却往往说成野生参、底播参。销售者们活跃了产、供、销市场，给养殖者、加工者、销售者都带来了巨大的经济效益，同时海参也变了味。

最后再看被挤压的底播参业者，虽然底播参如同野生参品质高，但是产量小、形不成量、价格高了卖不出去，低了就赔本，只被少量深知其价值的高要求的用户们所消费，却形不成利润，因无利可图被销售商们所远离，得不到宣传、还被大量低价低值的圈养参所拖累，同时也被不了解的消费者们所质疑，给人们带来海参市场混乱的感觉。

揭开这些真相，只是让消费者们消费得明白，作为消费者的我们不要觉得太累，黄瓜不是最好卖的最好，奶粉也不是宣传最好的最营养，我们需要学习的还很多，为了吃得放心、安心天天学习吧，谁让我们天生就要吃呢？盼望绿色食品、无公害产品的严格监管，还我们一个公允的市场环境，宣传鼓励好的食品、产品，还我们那一份纯真的、天然的、健康的浓浓原生态的味道！