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武汉最火小龙虾店 就靠一道小清新口味火了10年

武汉最火小龙虾店 就靠一道小清新口味火了10年

作者: 这里是武汉 | 来源:发表于2018-05-28 18:28 被阅读0次

光是标签就多到可以说一天

武汉人夏天必约的老地方,外地人来汉打卡的“名片店”,娱乐圈更博打call的种草点。

代言人横跨五湖四海

这个武汉的虾界大佬

悄无声息地火了整整十年

“喂,排到号了,前面还有39桌,你去隔壁买份番茄汤包和楼豆汤过来,边七边等。”雪松路头家靓靓蒸虾门前,熟悉的对白勾勒出武汉夏夜最鲜活的样子。

十年,武汉变了样子,靓靓蒸虾13家店也在三镇遍地开花,如今开始走南闯北抚慰吃货们的舌头。

靓靓蒸虾

靓靓蒸虾可以说是这家店的独门秘诀,十年前吃到第一口蒸虾时的惊艳,如今也尚可回味,单靠它就圈了一批扎实的粉丝。

传说老板有价值几百万的独家配方,才能蒸出这水的鲜红油亮,就是用这么一只肤白貌美的小清新俘获了火辣燥热的武汉胃。

360°虐刷3小时,细节处理地很处女座,腮白尾净妥妥地白腹美,趁热解尸时要小心爆膏,简直黄得挪不开眼。

汁水全被牢牢锁住肉体中,才铸就这一个个拥有16块腹肌的运动健将。

重中之重,就是这个喷香蘸料,椒麻微辣,虾肉丢进去泡澡,塞进嘴里一口爆浆,肉质白嫩紧致,Q弹地差点飞出去。

丝丝鲜甜哄不了人,一口一只不过瘾,要带上暖心男友,去壳淋汁,小猫咪就等着乖乖张嘴,啊~

虾钳size都大到惊人,别光顾着xuo虾球,因为眼疾手快的服务生,5分钟就来扫光桌面一次,错过super软嫩的钳肉可别委屈~

油焖大虾

油焖是武汉人的本命口味,即使冲着蒸虾来的也会点一份,加了白芝麻更香酥,每只都开了背,入味程度简直听鸟头~

掰掐剥一套动作,每一个武汉人已经熟练到行云流水,完成它只需要本能,不逊色蒸虾的香麻鲜辣,是江湖滴味道。

本来老老实实做招牌就能坐收名利,老板偏喜欢折腾,吃货的舌头有多挑,老板在新菜单的研发上就花两三倍地挑剔。

秘制卤味虾

喜欢玩独门秘方的靓靓,这次新推的卤味虾,更是挖空了配方人员的心思,光是闻一下就晓得不简单。

只只饱满,不输招牌蒸虾的个头,胆肥的先嗦一遍卤汁,吸溜滑进舌尖喉头,软妹子也变身呛口小辣椒。

卤汁浸透闷香过后虾壳脆软,剥起来倍儿轻松,掐头后轻捏下壳身,哗得一抽肉肉就到手了。

卤水深入虾肉,一口下去能感受到肆略的卤汁,和ta嘴的油焖蒸虾不同,清新又爽辣的口味把五脏六腑都治的服服帖帖!卤虾都只只爆黄不闹眼子。

姜仔蛙蹦蹦

夏天不是在吃虾就是在找蛙,在这一次搞定,姜丝去腥、藕片打底,即使是咸鲜麻辣的蹦蹦,也清爽地想献唱一首荷塘月色。

蛙肉是满满的堆了几碗,2-3人share没问题,肉多骨头小,吃到嘴里全是紧致滑嫩~

靓派小海鲜

标配了十多年的凉菜毛豆可能有威胁了,这波混合小海鲜,不燥不热、冰感爽口,蟹柳丝丝分明,花甲和圣子紧致弹牙,用来餐前打牙祭最合适不过了。

爆款小吃、撸串、卤味、私房凉菜,有人说老板不务正业,老板却坚定:只要有人愿意吃,就继续捯饬。然而嘴上很倔强,身体却很诚实地挨个撸遍。

近几年加入养生大军的90后也能在撮虾撸串后,搞一份果蔬沙拉,就能安慰自己是朋克养生。

从人均七十到一两百,吃货们最直观的感受是价格贵了,吃小龙虾在今天,已经不属于大排档式的消费。

回头细看,我们也早从几个小板凳搭张桌子的一方天地,进入到了更多样场景的体验,可私密、可热闹、可定制...并且缩短了享受美食的距离。

念旧的武汉人也许很适应一遍遍扯着嗓子喊“老板,我们的虾子咧?”会怀念那些年爱答不理的老嫂子。

但从疲惫生活中抽离出来享受一顿虾局,亲切高效的服务提供,才能专注纯粹地吃虾子,加倍美食带来的治愈感。

从雪松路一隅小店,到如今横跨一江两岸13家门店,靓靓蒸虾一直在变,十年飞跃成业内标杆,担负着榜样的压力继续苛求更好。

世间唯美食与爱情不可辜负,520当天靓靓蒸虾也成全了一件美事,不仅向全城粉丝表白享受殿堂级回馈,还协助了一场场浪漫的“虾表白”。

十年满载吃货的胃和故事,5月20日-8月17日十周年感恩季,靓靓蒸虾感恩回馈,精心准备了多重惊喜折扣等着你!

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