讲起中国的美食，估计厚厚的一本书也说不完，不仅仅是因为它有悠久的历史，而且一些美食的名字也很特别。关于食物的命名，千奇百怪，大部分美食都是按照食材本身的名字来进行命名的，但是有一部分特别的菜名，比如鱼香肉丝、老婆饼、蚂蚁上树，这些美食想必大家对他们的印象都非常深刻。而小编今天要讲的是以名人的名字命名的美食，你能想到几种呢，下面就给大家介绍以名人命名的五大美食，吃过3种以上的都不是一般人，你吃过几种？
太白鸭
相传始于唐朝，与诗人李白相关。李白奉唐玄宗之诏入京供职翰林，文武百官都敬重他。当时李白虽然想为朝廷出力，但在政治上并未受到重用。李白为了实现自己的抱负，他竟然想起了年轻时在四川曾经常吃过的美味鸭子，就用肥鸭，加上百年陈酿花雕、枸杞子、三七和调味料等蒸制后，献给玄宗。玄宗食后，觉得此菜味道极佳，回味无穷，大加称赞，询问李白：“卿所献之菜乃何物烹制？”李白回答：“臣虑陛下龙体劳累，特加补剂耳。”玄宗非常高兴他说：此菜世上少有，可称“太白鸭”。后来李白虽然仍被玄宗疏远，但李白献菜一事却成为烹任史上的一段佳话。
东坡鱼
这道菜的来源一看名字就知道，和苏东坡有关。苏东坡是我国宋朝的一位美食家。苏轼不仅仅是一个文人，而且在烹调食物方面也有很好的手艺。当苏东坡在黄州时，他写了《烹调鱼法》。文中还记录了眉山老百姓还保存着的“煮鱼”的方法，即“蒋水煮鱼”。具体做法是，鱼鳞，剖腹产，出脏腑，用刀在鱼骨两侧的五个轻击，放入沸水锅，煮沸，并在锅中煮沸，还加入姜，葱，橘皮等，当锅进入盐。鱼汤是白色的，鱼是嫩的。吃鱼时，可以蘸酱油。这汤特别好吃。它被称为“东坡五柳鱼”，又称东坡鱼。
曹操鸡
曹操鸡也称为逍遥鸡，三国时期，曹操屯兵庐州逍遥津时，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起。治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药，烹制成药膳鸡。曹操食后病情日趋好转，后常要吃这种药膳鸡。这道菜流传开来，被人们称为“曹操鸡”。
宫保鸡丁
由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成为了人们熟知的宫保鸡丁。
左宗棠鸡
由彭长贵创制，托名左宗棠，1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。也可以说是对湘籍先贤表达尊敬之意。
这几种美食，吃过三种以上的，应该可以算的上是一位资深美食KOL,然而比会吃更高阶的就是“会做”，了解了这五种历史美食以及他们的历史，是不是有种想动手尝试去做一下的冲动呢？去饭店吃固然方便，但是在家中自己动手做给家人吃，是不是更有成就感，更加健康呢？
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