还记得前段时间丹麦太平洋生蚝泛滥成灾，中国的吃货网友们就公开表示，如果开放吃货签证，分分钟解决生蚝问题。
说到外来物种入侵，就不得不谈谈入侵我国的那些外来生物，失败的实在太多，因为对于一个满是吃货的国家来说，所有物种都只能被分为两类，可食用和不可食用。这其中最失败的生物入侵，就当属小龙虾。如果中国人的宵夜有图腾，那么必然是小龙虾莫属。
一个好好的外来物种被吃成了濒临绝种，最失败的生物入侵！
从来没有一种食物能像小龙虾这样，在短短20多年的时间里打破一切地域歧视和户口壁垒，占领从东北到海南的胃口。“小龙虾”是个庞大的家族，是中国人对淡水龙虾的称呼。而淡水龙虾（英文名叫crayfish）在全世界有26个属、540多种，其中大部分自然分布在北美洲，占世界种类的70%。这个庞大的家族中，也有不太适合被称为“小龙虾”的，比如产于澳大利亚的塔斯马尼亚大螯虾。这玩意儿是世界上最大的淡水龙虾，能长到80厘米，重达5公斤。现在正在被中国人大吃特吃的，叫做“克氏原螯虾”。它是原产北美洲、走西方资本主义邪路的物种，因为适应力强、生长繁殖快，是目前商业化最成功的淡水龙虾品种。
一个好好的外来物种被吃成了濒临绝种，最失败的生物入侵！
当初这种小龙虾是日本从美国引进，本想当作饵料，无奈繁殖能力太强，又没有天敌，短时间内，小龙虾就占领了日本的多数河流。日本人很惶恐，后来觉得小龙虾可以当外来入侵生物，于是就把它带到了中国。
小龙虾漂洋过海来中国之后，一直默默无闻。不过，由于强大的繁殖力和适应力，这些小动物逐渐从长三角地区出发，沿着江河水系扩张地盘。到上世纪80年代，已经在江苏、浙江、湖北、湖南、安徽、上海、山东等10多个省(市)和地区站稳了脚跟，子孙兴旺。人们对这种外来入侵物种没有太多食欲，偶尔捞一些喂鸭子和猪。
不过，一只虾的命运，自己不可以预料，要看历史的行程。
就在野生小龙虾们闷声大发财的时候，改革春风吹满地，走上发财致富的湖北农民发现这种虾不仅可以吃，还可以养殖。作为一个农林牧副渔大国的勤劳智慧的劳动人民，一旦发现一个东西可以吃，还可以养殖，接下来发生什么，你懂的……
在1990年代初，小龙虾迅速走上了湖北、安徽、江苏一带大排档的饭桌。而卖小龙虾的商贩在数钱手抽筋之余顺手展望了一下国际市场……于是到2003年，中国累计出口小龙虾制品约22.5万吨，创汇11亿美元，其中大部分是农民在野外捕捞的，小部分是养殖的。野外的小龙虾作为一种外来入侵物种，终于得到了有效的控（mie）制（jue）。为了适应严酷的生存环境，小龙虾在中国发生了奇特的进化，变异出了麻辣小龙虾、茴香小龙虾、清蒸小龙虾等新品种……
一个好好的外来物种被吃成了濒临绝种，最失败的生物入侵！
作为小龙虾的故乡，美国路易斯安那州人民本来是全世界最大的小龙虾产地。在上世纪80年代，中国人刚刚发现小龙虾可以吃的时候，美国路易斯安那州人民吃掉了全世界70%的小龙虾。至于现在，中国是仅次于美国的世界第二大经济体，至于小龙虾领域，则用年产小龙虾60万吨碾压了全世界。其中最重要的两个产地，一个是湖北潜江，一个是江苏盱眙，现在这两个地方的小龙虾产量，就比当年整个美国的小龙虾产量还多。美国人立即让出了世界第一大淡水龙虾生产国和消费国的位置，然后毫不脸红地从中国进口了数以万吨计的小龙虾制品。现在他们有2/3的小龙虾是从中国进口的。
在中国小龙虾逆袭欧美的同时，中国的小龙虾也从十几块钱一斤，一路身价暴涨到几十元一斤。北京小龙虾圣地簋街，甚至丧心病狂地进化出了论只卖的销售方式。即便如此，还是能一夜卖出上万斤。至于在小龙虾产地之一的江苏盱眙，2016年的国际龙虾节，一夜之间，3万人就吃掉了45吨小龙虾。据说当时的场面是这样的
一个好好的外来物种被吃成了濒临绝种，最失败的生物入侵！
请注意以下几个数字：中国用全世界7%的土地，生产了世界上40%的花生、50%的猪肉、60%的鸡蛋、70%的西瓜、80%的番薯、90%的鹅……只要好吃，只要有利润，什么人间奇迹都能创造出来。
于是，每当夜晚来临，我国各地的夜市都会涌进大批吃货，奔着小龙虾而去，中国人学得很快，哪个行业生意红火，便即刻一哄而上。2016年8月，美团发布的一份报告显示，在全国3万亿的餐饮市场中，小龙虾市场从2015年起获得爆发式增长，市场规模现已超过一千亿元。小龙虾馆也以惊人的数量野蛮生长，2016年一线城市平均开业 500+（店），二线城市 200+（店），三线城市及以下 30+（店）。仅2016年第二季度，小龙虾专营店新增数量同比上涨33%，截止 2016 年 8 月，大众点评网上关于小龙虾的总餐馆数已高达 17670家，是大街小巷随处可见的串串香店数目的2倍，是肯德基中国门店数量的3倍。
不得不佩服国内吃货们对小龙虾的消化力量，已经接近超神。而小龙虾，应该是中国史上最“惨”外来物种了。
如果有外来物种入侵中国成功了
那一定是因为它.....不！好！吃！
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