Graham一家四口，住在约瑟夫小镇边5分钟车程远的地方。因为对新西兰的农业很感兴趣，我特意选择了入住Graham家的农场，这样我可以近距离地观察新西兰的农场主（农民这个词已经不再适用）。我们住的房子和Graham一家住的房子在农场入口处的两边，是一栋独立的木结构房子。他带着我们一间一间房间地介绍，详细介绍了房间里的设施如何使用，包括周围的超市和饭店有哪些选择，也都讲得清清楚楚。房间虽不豪华，但干净整洁、舒适宜人，设施一应俱全，站在阳台上，甚至透过厨房的窗户，都可以眺望约瑟夫冰川，看着它在缭绕的云雾里忽隐忽现。一大片郁郁葱葱长满青草的土地遥望着福克斯冰川，牛儿们每天就在福克斯冰川的脚下咀嚼着，反刍着。
Graham家的农场
雪山下的挤奶设施
挤完奶的牛群
挤完奶的牛群
到新西兰之前，所有人都告诉我新西兰就是一个大农村，除了剪羊毛，就剩喂牛了。在中国的农村，一家养上十几头牛就该算大户了，我问Graham有多少头牛时，他告诉我255头，我吓了一跳，于是我说，那你是一家很大的养牛农场了。他却告诉我说，在新西兰他算小的，很多农场奶牛数在500头以上。养这么多的奶牛，我仔细观察了一下，Graham的农场却只有一名雇工。挤奶的时候，Graham和雇工两人，加上一只非常敬业赶牛群的狗，大约2~3个小时就搞定了。这着实让我大吃一惊。
挤奶的牛儿
挤奶设施
挤奶设施
无辜的小眼神
敬业的牧牛犬
对这只牧牛犬印象极其深刻。奶牛们挤奶的时候，它在一旁看着，等到奶牛们挤好奶，要返回牧场的时候，它就一直紧张地跑来跑去，生怕一头牛不听话乱跑。我们的参观也无法干扰它工作的认真劲，它的目光始终在观察每只牛的去向和动态。
奶源标牌
在Graham牧场门口有这么一块牌子，上面写着西岸牛奶制造，门口的公路上也常见到运输牛奶的大型拖车奔过。原来农场主生产出的牛奶，被生产厂家收购运走，再加工后出售。
收割后的牧草
新西兰的农场主已经不是传统意义上的农民，他们早已经进入了工业化生产粮食、肉制品和奶制品的时代。很多农场主都拥有较高的学历，在基督城林肯大学（以农牧业为主的大学），我看到有个建筑上写着，New Farmer club（新农场主俱乐部），在新西兰没有知识和文化，要想当一个农场主几乎是不可能的。大量的先进机械设备，甚至是飞机、直升飞机在农牧业的大量使用，使得他们可以最高的劳动效率下生产出高质量的农牧产品。
Graham每天都免费提供给我们农场自产的鲜牛奶和鸡蛋。鲜牛奶真的是太好喝了，煮开之后，锅里浮着厚厚的奶皮，捞去一层，过一会又结一层，可见牛奶品质之高。Graham的太太是一位温柔、漂亮的女士，第二天女儿去找她拿鸡蛋的时候，她告诉女儿，“请给我十分钟时间，我一会就给你们送过去”。十分钟以后，果然Graham的太太拿着鸡蛋来了，原来她要先化好妆才和我们见面。
孤独的自助卖蜂蜜小屋
自助卖蜂蜜小屋
告示
Graham农场马路对面有这么一个孤独的小屋，路边写着Honey，仅此而已。好奇地走过去一看，一个人也没有，门口写着告示。自己付钱，自己找零，自己拿蜂蜜，最后自己把门关好，一切自助。哈哈哈，这也是我见到的最牛逼的、最孤独的商店了。
从经历中学习，谈话中了解，从观察中开阔自己的视野，这才是旅行的真正目的。每个人的旅行皆不相同，亦不可复制。
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