雁北乡，鹊始巢。隆冬岁末之际，回望来时路，回首又一年，小寒时节，与酒相伴，静待来年春日暖~
小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。当太阳到达黄经285°(小寒)时，对于神州大地而言，标志着一年中最寒冷的日子到来了。
冷在“三九”，恰在小寒
中国民间有“冷在三九”的说法。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。小寒前后之所以寒冷，是因为强冷空气及寒潮冷锋活动频繁，易造成气压、温度、湿度等剧烈变化。
根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。
小寒“三候”
一候雁北乡：小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。
二候鹊始巢：小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。
三候雉雊：再五日“雉雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊(gòu)，求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春已经临近。
饮食
小寒处于隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、玉米、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
习 俗
在小寒节气，有消寒的习俗，除了熟知的画梅数九消寒、填画消寒之外，古时文人墨客间还流行举办饮酒消寒宴。消寒宴是由九个人雅集在一起，九人每隔九天便轮流宴请一次，大家聚集在一起围炉饮酒，吟诗填词。如此，待九人轮流完以后，凄寒的冬日也就过去了。
酒已备好，只差你围炉!小寒夜，与亲朋好友一起，围炉夜话，何尝不是一种浪漫呢?温暖的陪伴，胜过千言万语……
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