病从口入，是指长期吃了不对的食物，就会导致自己的身体健康出问题。这句话说出了饮食对健康的重要性。尽管这样，也没有引起世人足够的重视，否则也不会随着经济的好转，人们生活水平的逐渐提高，反而得病的人越来越多了。并且有许多疾病，都朝着低龄化发展。像得高血压，糖尿病的患者，年龄小的只有6、7岁的样子。这个世界怎么了？为什么医院越开越大，患者越来越多呢？
曾经有一个癌症患者说：“癌症并不可怕，生活中饮食上的无知才最可怕！
健康饮食误区一：我喜欢吃什么？那就让自己选择吃什么。❌
人群中80%～90%的人， 在饮食上的习惯就是～我想吃什么？那就让自己吃什么。吃东西原本是为了身体健康。可是因为口感好的食物，往往没什么营养，甚至有些食物还会损害身体的健康。口感不好的食物呢？它通常对身体健康有益，但是它不好吃，也无法让大众喜欢上它。这事看上去也挺矛盾的！
我身边能够自律做到，不健康的食物一口都不吃的人，真没几个？估计连5%～10%的比例都达不到，把人群中的医生和营养师对这方面知识丰富的人全算上，能够自律做到的人也不多。 在这一点上再一次体现出，知道是知道，知道不等于你能做到！
健康饮食的误区二：瓜果、蔬菜在种植过程中，农药超标使用，所以食用的时候要去皮食用。❌
无论是吃水果还是蔬菜，我们会连想都不用想的，就把皮去掉，这已经养成我们的下意识习惯了。比如吃西瓜时会把西瓜皮扔掉，吃橘子会把橘子皮扔掉、吃香蕉会把香蕉皮扔掉、苹果、梨都会削皮再吃，吃水果的时候是这样，吃蔬菜的时候呢？我们一样会把胡萝卜的皮削掉再吃、会把土豆皮削掉在吃、会把茄子皮削掉在吃、西红柿也会不吃西红柿皮、包括红薯我们也会剥了皮再吃… …以上类似的情况有很多，我们这种做法你们觉得对吗？当然不对啦！❌
你们可能会觉得，现在农民伯伯种的蔬菜，为了保证蔬菜的品相好看，叶子不被虫子吃掉。他们会大量的使用农药。这是农药残留在蔬菜上。人们为了自己饮食的安全，所以才会采用把各种食物的皮，都扔掉的方式来使食用。这是一个蹩脚的方法。他们并不知道他们所吃进去的食物，并没有多少营养，反而是被他们扔掉的那些皮，营养价值更高！人们做了本末倒置的事情。
结果导致就是～自己吃进去的食物都是没什么营养的，扔掉的那些皮，才是对身体有益处的。你可能觉得那吃还有什么意义呢？就像糙米和白米，糙米有生命，因为有生命，所以它极富营养，对人体健康是有益的。那吃进去的白米，因为是精加工的食物，它没有什么营养。只能转化长肉，让你越来越胖了！
西瓜最有营养的地方，不是红的瓤、绿的皮，而是中间瓜皮白色部分，是最有营养的。我们都知道有一句老话说～口感好的，没营养，不好吃的，才有营养！人们吃橘子、橙子的时候，不仅会把外皮扔掉，还会把外皮和果肉两者之间，白色的脉络部分也扔掉。但是人们不知道那些脉络，是对我们的肺有好处的，尤其是经常说话的人，更应该把那个脉络吃掉。可是单独吃那个白色的丝丝，没有人可以咽下去的。没想到这些被扔掉的部分，才是最有营养的，是对身体有益的膳食纤维，它不仅有防癌作用，香蕉皮对心脏特别友好。相信没有一个人，能够愿意把香蕉皮一块吃进去，我自己也会把香蕉皮扔掉，通过读了林光常老师的书才知道，食物要完整的去吃，尤其是要连皮吃掉才行，像香蕉皮这样难以下咽的，在榨汁的时候，要把皮一块儿放进去。这样吃就好了很多，这样吃才能发挥它最大的价值。
我们都知道食物的酸碱性对人体健康非常重要，大部分的食物，外皮都是碱性的。大部分的果肉呢？都是酸性的。无论是外皮还是果肉，每个部分都具有不同的营养，要一起食用，才能发挥最大的效果，希望大家以后无论是瓜果，还是蔬菜，尽量都能完整的食用。
健康饮食的误区三：调味料越多、越全、味道越好。❌
现在各种调味料是五花八门层出不穷，人们潜意识里觉得做菜、炖肉的时候，放的调料越多，味道会越好，其实这是错的。最好吃的牛肉，就是白水放盐煮出来的，不放任何的调料。
现在90%的人不是肝不好，就是肾不好。就连小孩子也没能幸免，形成的原因主要是小孩子喜欢喝各种饮料～呃，雪碧奶茶轮番上阵。各种洋快餐，像汉堡、炸鸡、牛排、披萨。这些洋快餐里面含有大量的高油、高盐、高糖。
我们现在知道除了橄榄油、菜子油之外，其他的油脂基本上长期大量食用，都是对人体有害的，我们吃起油炸食物来还是毫不含糊，不知道你们有没有觉得吃了油炸的各种肉之后，特别能顶饱。很长时间都不会饿，那不是吃肉顶饱，而是因为这些油脂在你体内无法短时间的吸收溶解，给你的感觉是你还很饱。
基本上家家户户都在食用高油、高盐、高糖的食物，不知你们有没有发现，人们炒菜吃的是越来越咸，吃零食甜点是吃的口味越来越甜，口味两极分化十分极端。无论是高油、高盐、高糖、都是对身体有害的。人们吃的太咸就会导致肾脏出问题，会导致人们的血压问题。
中国饮食上有一个现象叫南甜北咸，这句话是讲南方人喜欢吃甜，二北方人喜欢吃咸，这些都是不好的习惯。广州人每日食盐量在7～8克，上海人每日食盐量在10～12克，而我们北方人每日食盐量在15～20克，按照正常来说一个人一天食用盐量不要超过6克。我家炒一个菜里面放的盐已经不止6克啦！
为了全家人的健康，要在家里面努力做到控油、控盐、控糖。做健康食物，吃健康食物，让全家人身体健康！
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