说起新疆拉条子，我第一次吃是在上大学的时候，班里有好几个是新疆的同学，他们直爽又大气，他们偶尔会在宿舍里倣他们爱吃的饭，有时做地道的新疆饭的时候，都会给我一份，因为我那时候穷，只吃馒头，没钱吃菜，更别说吃其他地道的美食了。说实话，当时第一次吃新疆拉条子，根本就没吃够，太好吃了，只因当时条件有限，新疆同学只做了一碗拉条子，他还分给了我一半，估计他也没吃饱。
自从第一次吃了拉条子后，无论何时我都会对它的口感记忆犹新，劲道又爽清，当然更没有忘记分给我拉条子的新疆同学，虽然我们已毕业三十年。
最近我下载了学做饭的那个某书，专门学习做新疆拉条子的做法，从和面到扯面，一边又一边，几乎每天都得做一次，虽然刚开始做的不是那回事，但毕竟熟能生巧，昨天中午，我终于做了一顿像模像样的新疆拉条子，拌上自己做的菜，足足吃了一大碗，终于饱了一顿口福。我心喜若狂，因为学会了新疆拉条子的做法，想什么时候吃，就什么时候做，好有成就感哟。
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第一次用心做午餐： 纯收工和面拉的拉条子。
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本文标题：学做新彊拉条子，太好吃了
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