酱油厂之旅

下面简单记一下经历（有点流水账的感觉）

前段时间去了广州的几家酱油厂，其中还进了「中山厨邦酱油文化博物馆」（由于其他几家工厂的博物馆或者说产品线必须提前预约才可以进入）

「中山厨邦酱油文化博物馆」 20 元一位买了门票就可以进入。但是由于没有预约，我们人数（4 人）也不够多，所以没有随行的向导给我们介绍，只能自己进入。跟随着地面上画的箭头依次参观。

整个博物馆主要展示一些古代制作酱油的「器具」、「酱油历史」、「公司发展历程」、以及「古代制酱」和「现代制酱」等等内容。全程没有导游带着，很多墙壁上的内容就草草看过了，也没有用心去读。

直到看完第三层准备去第四层的时候，遇到了一批人，原来他们是公司的员工，有培训、感受企业的意思。有人带着依次介绍酱油的内容，于是我们在边上简单地听了一下，说到了很多我们没有认真看的内容还有就是没有人带就不知道的内容。

最后参观了一条流水线，是装箱生产线（核心区域可能不给看）。最后快到出口的时候，竟然提供「酱油冰淇淋」（收费的），全国首个酱油冰淇淋。品尝感受就是有点微咸。

国内的几家大酱料厂都开设了这样的参观路径，比如「海天」、「厨邦」、「李锦记」。我没有考证过具体是哪一家最先开放参观的，也有可能是日本酱油厂先开放的。

这种开放的方式，让用户零距离体验生产过程，更能够让用户对酱料品牌产生亲切感，从而成为这个品牌的忠实用户。尤其对于那些长期生活在城市中的人，他 / 她们只是在消费端见到过产品，而没有亲身体验过生产。

听过一个某家酱料厂员工的说法，公司对于各方面的要求都挺高的。比如对机器的供应商要求很高，大概就是说有供应商提供的产品不够达标，供应方觉得要求过高了。但是酱料厂这边说，要是我们对这些都不重视，那你们还敢买我们的产品吗？

体会：

一、多去走走，能够发现更多精彩。

二、像这些酱油厂的模式非常好，希望能够看到更多企业将内部推出展示。

三、出去玩，也要玩的认真。

2018.8.27 池州晚

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