滨海村墟石路斜，街边处处卖鱼虾。
刺桐树下蚵壳厝，蟳埔阿婆头戴花。
蟳埔是一个小渔村，位于晋江的入海口，距泉州市区大约十公里。这个小渔村有两大特色一一蟳埔女头饰和蚵壳厝。
蟳埔女和惠安女、湄洲女并称为福建三大渔女。蟳蜅女喜欢头戴簪花围，她们将头发往脑后梳拢好，扎上红头绳，盘成近似圆形的发髻，中间横插上骨簪一一如今常用塑料或牙筷子，若逢喜事改用金簪。把一二串鲜花绕发髻装饰起来，或插上一二朵鲜花，偶尔也有用人造花。碰上喜庆，有的用上四五串的鲜花来装饰，又选数朵鲜花用镀金或金簪插在头上，使整个头髻周围五颜六色的鲜花形成层层叠叠，缠缠绕绕的特殊风致，成为花团锦簇、艳丽芬芳的奇特景观。蟳蜅女所用的花有茉莉花、素馨花、山茶花、玉兰花、菊花、夜来香、含笑花、粗糠花等，种类繁多，依季节变化而不同。用鲜花装饰自己成为蟳埔女的特殊习俗。
蟳埔女头戴“簪花围”这一习俗的起源，众说纷纭，有的说源自宋元时代遗留下来的阿拉伯人的风俗，也有人说自汉代中国就有这种风俗，并举了历代的相关诗词来论证，比如泉州地方戏曲高甲戏《桃花搭渡》的唱词中就有“四月围花围，一头簪两头重”的字眼。
除了女子头饰，蟳埔村的蚵壳厝也很有特色。
蟳埔村位于泉州湾晋江入海口，海中的牡蛎，肉质味道鲜美，壳牡蛎则可充当建筑材料。牡蛎当地称“蚵”或“蚝”，用牡蛎壳建造的房屋被称为“蚵壳厝”或“蚝壳厝”。沿海一带的海风带有盐分，红砖易受腐蚀，而蚵壳墙体不易腐蚀，也不渗水，“千年砖，万年蚵”，可见这种墙体的坚固程度。
据专家考证，蟳埔村早期的蚵壳厝的蚵壳并非泉州原产，而是产于非洲东海岸。当时，泉州是中国对外贸易的重要港口。大部分载满丝绸、瓷器的商船从蟳埔起航，沿着闽南沿海航行到达南洋，经印度洋、非洲东海岸，然后再到北岸卸货。返航的时候，如果舱内不载货就会形成空船，重心不稳则不利于航行，于是船员们就将散落在海边的蚵壳装在船上压舱，载回来后就堆放在浔埔海边。元末明初，富裕之地泉州，经常受到倭寇的侵扰，曾数度遭遇劫难，先民因无力重建新房子，就因地制宜捡些碎砖石砌成“出砖入石”的墙，再把海边的蚵壳捡来嵌饰在墙的外侧，这就是早期的蚵壳厝。
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