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红烧野鸭

红烧野鸭

作者: Boris人性 | 来源:发表于2018-02-06 20:49 被阅读0次

被称为鱼米之乡的洪湖,物产丰饶,尤以鱼、虾、野鸭等水产闻名。地道美味的生态食材,经巧手厨师的烹饪,也成就了一道又一道美食,其中“红烧野鸭”作为一道难得的野味,堪称一绝,1966 年收入《中国名菜谱》。

红烧野鸭是湖北传统名肴,因其具有湖北洪湖地区的特殊制作工艺及独特湖香风味而闻名于世,主料选用洪湖野鸭,故亦得名“洪湖红烧野鸭”。


美味洪湖红烧野鸭

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