今年的一月下旬，我正式开始了我的独居生活。
独居，是一件我以前很向往又很害怕的事。向往独居能带给我的自由自在，却也害怕无人问我粥可温的凄凉场景。但目前看来这只是一种生活方式，任何一种方式都会有好有坏，独居亦是如此，我不能说我已经完全克服独居的孤单感，但我不再像以前那么怕独自一人居住了。
一人居住，目前在我看来最重要的是学会自律。在无人监督你的情况下，如果没有自律，你可以周末两天都躺在床上，可以三餐只是草草了事，可以将垃圾堆满房间，任由杂物占满过道......这些对我而言皆是很可怕的场景，且并不是高质量的独居，那只是草草生存而已。若要沦落至此，虽有屋瓦遮头却和沦落街头并无多大差别，只不过换了一个地方流放自己罢了。
我选择的独居是为了更好的享受生活，是为了更好的体验一些我没有体验过的经历，所以我并不希望自己因为一个人生活没人管了，而过度放纵自己。
最重要的，我希望自己的三餐正常，即使有睡懒觉的情况，省去了早餐，也要让自己按时对待自己的中晚两餐。而不是因为只是自己，就草草对付。我为自己买了一个小平底锅，再加上我原来就有的电饭锅、搪瓷锅、电力紫砂锅、碗、筷子，已经能够满足我日常小烹一番。从入住起，我还没有点过一次外卖。一个人吃，煮的食物要控制好量，每次不可太多，多了容易浪费，且一次食用太多同一种食物容易产生厌烦感。但品种上可以多一些，如果只是单独的一种，也不大好。
目前，我最常煮的就是面。因为快速，肚子饿的时候不用等太久；因为简单，煮起来没那么复杂，味道也不会难吃；因为可以随意添加料，吃的时候也不至于太过乏味。我煮面，会用搪瓷锅煮水，平底锅煎蛋和香肠，两边双管齐下，当面煮好，蛋也就差不多了。将面捞出，放上荷包蛋和香肠，有时候还可以在煮点白菜，浇上热油，裹上生抽，便是一碗香喷喷的拌面。若是想喝汤的，直接加点煮面水即可。煎荷包蛋也是一门手艺，火大了容易太老；火太小就还没熟；要想得到一个好看又嫩的流黄太阳蛋，就得通过一次次的尝试掌握好火候。
网友评论