昨天傍晚我心里有两件令我兴致勃勃要做的事，一是包饺子，一是做葡萄高压。
之前，饺子包过一次，结果似是而非，像雾又像花。
葡萄高压完全没做过。
两件事于我都是大工程，只能做一件，我选择了做饺子。
包了十多个，先叫儿子过来，水煮给他吃。 因为刀钝，肉没剁好，基本还是块状的，煮的时候尽量煮久一点，结果煮成下面这样：
我问儿子，这饺子好吃吗？ 他没有马上回答。 我又问，这饺子还行吗？ 他还是若有所思。最后我追问，这“饺子”很难吃吗？ 他终于想到怎么说了： 不会难吃。
“那你快点吃了回去你家，我还有很多料没有包完，要继续包。”
儿子回去之后，我对着剩下的馅料，一度想把它蒸成一块大饼，因为我对包这饺子已经没有【兴致勃勃】了。但是我最后还是把饺子皮一个一个包完了，当练习【包】的动作。
过程里我还悟到一点，包好饺子要把空气挤压出来，这样便减少煮的时候脱皮啦。
这是我蒸的一盘，我蒸得久了些，因为我宁可过火也不敢吃到不够熟的任何肉类：
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