俗话说：“民以食为天”，足以见中国人自古以来对美食的热烈追求。但在如今，都市里每天匆忙的身影，只有在晚上才能放松身心，品尝上一顿最舒适的美食。于是，烧烤这种充满人情味的食物，就成了人们在夜晚犒劳胃和心的最佳选择。
今年火爆美食界的纪录片——《人生一串》，没有故作矫情的做作，也不见伪文艺的拖沓，用戳心的画面和充满烟火气息的文案将烧烤的人情味以故事的形式向观众一一展开，因此也得到了观众的一致好评，豆瓣评分更是达到8.9。
“烟火气”是观众对于这个纪录片的一致评价，正如《人生一串》开篇所说“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程”，而烧烤的精髓便是这烟火气。这部纪录片除了诱人的画面，最让人称赞的就是它的文案了，处处都流露着市井的气息。
如第三集《来点解药》的文案：
凌晨两点，曲终人散，
小两口终于能在雨中，
吃碗能辣出眼泪的红油小面了。
与此同时，
沉默的飙哥，
也跟李姐打开了话匣子。
铁钩老赵，
还在后厨，打扫今天的战场。
长沙那对儿父子，
怕是又要熬一个通宵。
也许你记不得，
曾经吃过的烧烤摊。
也许你所在的城市，
也在发生巨变。
但多年以后，
你仍记得的，
还是那个熟悉的味道，
和陪你吃烧烤的那个人。
平凡的生活画面，加上朴实的文案，描述的都是一些再平凡不过的生活场景，不免勾起我们对于过往生活的种种回忆，将回忆归到情绪，让情感在这种讲述中，一点点的升华，不禁让我们心中顿时经过阵阵暖流。
而烟火气里也并非只有这般温馨的文案，还有如第二集《比夜更黑》里惊悚暗黑的文案：
广西的烤猪眼睛，
堪称是暗黑烧烤界的顶峰。
吃它的体验就是那种比撒尿肉丸强烈一百倍的爆汁感。
心急你可吃不了热眼睛
眼球里的汤汁容易烫嘴
如果你跟它对视十分钟
那入口的感觉就会刚刚好
猪眼睛唯一的吃法就是整颗放入口中
一口咬下 黑色的眼浆爆射口腔
刺激程度是撒尿牛丸的一百倍
哪怕是这种各地奇特的食材，配上如此暗黑的文案，也同样让人觉得亲切无比，因为这正是我们日常生活最细致的真实写照，同时也映射出了现代人直接、干脆的生活态度。
文案的核心是传播产品的特性及其品牌价值，而一篇好的文案，是建立在对产品的一个正确的定位上的，从产品本身出发，在挖掘产品潜在特性的同时兼顾用户的需求，将产品和目标用户连接起来，从而让用户产生购买行为。
《人生一串》的定位区别于以往的美食视频，不像《舌尖上的中国》那般带着“大隐隐于世”的空灵，也不如《日食记》那般对事物的精致，更不像《深夜食堂》里那样赋予食物执着的情感。
它的定位就是接地气、充满烟火气息，这部纪录片用美食的视觉冲击，充满真挚的朴素文案，给观众营造出了一种“穿着拖鞋撸串”的亲切感，让它在一众精致的美食视频中脱颖而出，成为美食界的一股“泥石流”。
最后奉上《人生一串》里的一段旁白：“所有的美食吃到最后，如果仅仅是食物，它可能都有点寡淡，余味不足。一定要吃出人味，吃出情意来。”烧烤犹如人情味的催化剂，让各色各样的人在烧烤摊上相识、相知、相交，愿你我将孤独置于都市，将情义溶于市井。
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