萱草-----满载乡愁的记忆

           萱草又名谖草，谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》："焉得谖草，言树之背"。朱熹注曰："谖草，令人忘忧；背，北堂也。"所以，今人又称之谓“忘忧草”。

          我总是觉得但凡跟“草”字沾边的植物，都极易成活，萱草也不例外。我小时候靠近马路边的菜园子旁就有几株，别的季节到不引人注意，至夏季，开花了，花色橙黄，花柄很长，像百合花一样一朵接着一朵盛开，煞是美观。

         中国有句俗语“等到黄花菜都凉了”。相传，古时盛产黄花菜的湖南地域，家家户户有个习俗，就是宴请宾客时在院中摆上满桌的酒菜，最后一道压轴菜是黄花菜，如果哪个客人到了上黄花菜的时候才来，大家就会说“等到黄花菜都凉了”，以此来调侃客人来得太迟。黄花菜指的便是萱草，可见萱草不仅可供观赏，亦可食用。小时候，乡下没什么菜，偶尔会采摘新鲜的黄花菜炒鸡蛋或炒青椒。加点红椒丝，小葱爆香，真是又漂亮又美味。当然，成年后听说黄花菜含有秋水仙碱，易引起食物中毒，最好吃经过处理晒干的黄花菜，若是想吃新鲜的黄花菜则必须高温焯水。

          与我而言，还是想再吃一次新鲜的黄花菜，那是我童年的记忆，满载乡愁的记忆，只是恐怕马路边、菜园旁也没有这野生的萱草了。