【碳水化合物】20210116

首先不吃碳水化合物可以吗？答案是不能，因为碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质。

2、好的碳水化合物和坏的碳水化合物；

好的碳水化合物是全谷类的，可被身体全部吸收的。

3、粗粮、细粮如何划分？

营养师会告诉你，多吃粗粮。那什么是好的粗粮呢？参考上

4、你喝酒吗？想我喝的果味浅度酒果糖含量非常高，对中枢神经有直接作用，导致身体内矿物质、维生素B流失更快。喝酒前有许多小伙伴会提前喝些酸奶，更推荐吃点主食，碳水化合物有解毒作用，保护肝脏。

5、说起碳水化合物的种类：有糖、寡糖、多糖三类，其中糖又分为单糖和双糖、糖醇；单糖是最简单的糖，通常条件下不能再被直接水解为分子更小的糖。有葡萄糖、半乳糖、果糖；双糖有蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖等；糖醇有山梨醇和甘露糖醇等；糖醇亲水性强。临床上可用作脱水剂，降低颅内压，消除水肿；木糖醇代谢不受胰岛素调节，可作为甜味剂用于糖尿病人的专用食品及许多药品中；麦芽糖醇还可以防龋齿；

此处要说下乳糖不耐？什么是乳糖不耐，生活中有许多小伙伴不喝奶，原因是喝完会出现腹泻、恶心等现象；中国人原生对乳糖不耐很少，相反乳糖存在于乳汁中，给小朋友长脑子的。为什么成年后会出现乳糖不耐，和我们的生活饮食习惯有关，也有些是由于消炎时抗生素用的太多引起。

怎么来改善？可以选择舒化奶（就是兑水的奶）以及酸奶，一开始少量喝，慢慢激化身体适应性。

6、无糖的食品真的无糖吗？

7、西瓜和香蕉，你会选择吃哪种？

留两个问题给到大家，想了解的伙伴私信^_^

附：碳水化合物明细，

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