原料：
冬瓜400克，虾皮20克，姜一小块，葱适量，麻油2克。
做法：
1.姜切丝，葱切末。冬瓜洗净，去皮、切片；
2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；
3.锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色后，放冬瓜一起拌炒；
4.兑入适量清水，煮开等冬瓜煮至软熟后关火， 调入少量鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可。
营养成分：总能量约为79千卡，碳水化合物9.6 克，蛋白质2.7克，脂肪3.3克。
作者：李玉清
原料：
冬瓜400克，虾皮20克，姜一小块，葱适量，麻油2克。
做法：
1.姜切丝，葱切末。冬瓜洗净，去皮、切片；
2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；
3.锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色后，放冬瓜一起拌炒；
4.兑入适量清水，煮开等冬瓜煮至软熟后关火， 调入少量鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可。
营养成分：总能量约为79千卡，碳水化合物9.6 克，蛋白质2.7克，脂肪3.3克。
作者：李玉清
本文标题：糖尿病食谱：虾皮冬瓜汤
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