夏日的夜晚,街边大排档必定少不了花蛤的身影;深秋的夜晚,虽不能在大排档享用花蛤的美味,但家里的餐桌上可以尽显花蛤的身姿。
花蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蒸、煮、爆炒均非常美味,而且价格也很亲民,可说是最物美价廉的海鲜之一了。
花蛤本就味鲜甜,无需放太多的香料提味,简单烹饪,便是极美的!花蛤蒸蛋Q弹、鲜嫩,适合小孩、老人食用;辣炒花蛤却更下饭,更有食欲。
花蛤壳用来做手工,也能做出漂亮的花蛤艺术品,一样美的不可方物。
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本文标题:2022-11-02/随写
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