2022-11-02/随写

    夏日的夜晚，街边大排档必定少不了花蛤的身影；深秋的夜晚，虽不能在大排档享用花蛤的美味，但家里的餐桌上可以尽显花蛤的身姿。

    花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蒸、煮、爆炒均非常美味，而且价格也很亲民，可说是最物美价廉的海鲜之一了。

    花蛤本就味鲜甜，无需放太多的香料提味，简单烹饪，便是极美的！花蛤蒸蛋Q弹、鲜嫩，适合小孩、老人食用；辣炒花蛤却更下饭，更有食欲。

    花蛤壳用来做手工，也能做出漂亮的花蛤艺术品，一样美的不可方物。