冬至

          2017年的冬至，也是我的农历生日。是第一次过农历生日。女儿最喜欢过生日了，因为她喜欢吃蛋糕，过生日吃蛋糕是最理所当然的事了，不像平时，做父母的担心孩子的健康，对孩子吃甜点总是有些抵触。          虽然生活在南方已经多年，饮食习惯也早已入乡随俗。但骨子里依然是浓浓的北方情节。冬至到，吃饺子。冬至的前一天晚上，就告诉孩子第二天早点要吃饺子，不吃饺子要冻掉耳朵。一个人包饺子，准备工作当然要提前。首先，要揉面。一向不喜欢用手和面揉面，感觉手酸手疼手没劲。自从买了面包机，它就成了我的得力小助手，揉面的事我就彻底甩手了。打开面包机的盖子，按照比例放好水和面，选择和面程序，启动就ok了。其次，准备饺子馅。做什么馅呢？本来是打算做荠菜牛肉馅的，荠菜昨天就买好了。但是绞肉机坏了，要自己剁肉。依赖惯了机器绞肉，用刀子剁肉早就成为历史。转念一想，天天吃肉，不如吃点素的，比如弄个鸡蛋馅的。花盆里的韭菜长势喜人，青翠欲滴。干脆就吃韭菜鸡蛋饺吧！正好女儿放学归来，为了缓解孩子的疲劳，也为了增添些许生活情调，特意叫上女儿一起去阳台割韭菜。韭菜不多，只有一小把。孩子兴致勃勃的割好韭菜。饺子馅的内涵丰富：豆腐切丁，胡萝卜擦丝，鸡蛋炒碎，虾皮剁碎，再配上绿油油的韭菜，五彩缤纷，煞是养眼。我做饭一向注重色彩搭配，这一点受父亲的影响很深。小时候父亲常说，做饭要色香味具佺。父亲是这样说，也是这样做的。我印象很深刻的是父亲做的鸡蛋炒饭，白白的米饭，黄灿灿的鸡蛋，搭配些许酱油，黑亮黑亮。味道很是可口。面包机揉好了面，装在碗里，用保鲜膜密封好。饺子馅也是密封好，放冰箱保存。万事俱备，只欠东风。            作为家里的行政总厨，准备一家人的早饭是我的专利， 既是义不容辞，又是一种享受，苦中有乐，乐在其中。                              冬至清晨的六点，厨房里已经出现一个人的忙碌身影。麻利的擀皮，包饺子。寒冷的天气，就吃汤饺吧，用红红的番茄丁做点缀，暖心又暖身。热气腾腾的饺子摆上圆圆的餐桌，心急的孩子咬一口，赞叹不已：妈妈做的彩虹饺真漂！                                              ＂爱就是和家人一起吃许多许多的饭＂，记不得是在哪里看过这句话。这辈子，和至亲至爱的人一起吃饭的日子还有多少呢？人生无常，贵在当下。 不禁想起白居易的那首《邯郸冬至夜》：邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说著远行人。