文/夂旧里。
图片自创,夂旧里。冬至,冬至。
来到广东之前,我不知道冬至原来是一个节日,只道它是一个节气。
今天,12月21号,冬至。
我的冬至
我是南方江畔长大的孩子,记忆里似乎家乡并不兴盛冬至节日。在广东,据同学所说“冬至大如年”,是个非常浓重的节日,不,是最浓重的节日。关于这个说法,在广东待了几年,如今也是信了几分。
从昨晚到今天,朋友圈一片晒汤圆晒水饺的景象。看得我这个外乡人起了入乡随俗的兴致,想去寻些汤圆意思一下,在食堂转了一圈,倒是没发现它,却看到人寥寥无几,竟是大都回家过节了。晚上很有兴致的寻了其他食物饱餐一顿,和母亲聊起广东过节,母亲笑着问我有没有吃汤圆,并谈起家乡原来是有吃面条和南瓜汤的习俗,只是现在守这习俗的人越发少了。
H同学送上冬至祝福,知晓我没有吃汤圆,回校的路上竟带了两份口味送到宿舍楼下,这是深夜放毒的节奏阿。可惜我实在不喜欢甜食,只是略尝了两口,即便它们长得很是小巧精致。依然很感谢他从校外远处深夜寻来的汤圆,这毕竟是自己长这麽大以来,第一次在冬至这天吃汤圆,而且身在异乡。
D先生傍晚给我发了消息,问他的快递是否是我买给他的。放下手机没有回复,深夜吃汤圆的时候恰好错过了他的来电,而后,简短聊天后,我便不再说话。D先生,我仍旧会心疼他,只是再也说不上是喜欢了。当初是对是错,已经无需考证,我们已经越行越远,假使他想回去,也是没有回路的。
就像冬至在古时喻义新生命的开始一样,很多东西终究要除旧迎新。我已经安然退一步,生活得很好,也希望曾经最熟悉的人,D先生,能够站在安全距离之外,好好生活。过去的就让它过去吧。
21号18时44分,迎来冬至节气。
冬至
图片摘自网络
冬至,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
中国古代非常重视冬至节气,有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”
在二千五百多年前的春秋时代,中国用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。
冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。冬至过后,夜空星象完全换成冬季星空,而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。
冬至是一年里黑夜最长的一天,此后,白天慢慢变长。因此,冬至是阴阳转化的关键节气,古时也喻意新生命的开始。
冬至民俗
九九消寒:冬至一到,开始数"九"。在古代,入九以后,文人墨客喜欢搞消寒活动,择一"九"日,相约九人饮酒("酒"与"九"谐音),席上用九碟九碗,成桌者用"花九件"席,以取九九消寒之意。
冬至开始“数九”,冬至日也就成了数九的第一天。一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走。
祭天祭祖:很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。
冬至美食
比较常见的是,在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如山东滕州的羊肉汤,苏州的米酒,闽南的姜母鸭,台湾的糯糕。各地食俗不同,但吃水饺最为常见。
图片摘自网络北方饺子
相传有一年冬天,张仲景外出时,看到很多无家可归的人衣不遮体,因为寒冷,耳朵都冻烂了,他心里十分难受。后来,他研制了一个可以御寒的食疗方子,叫“祛寒娇耳汤”。 他叫徒弟搭了个棚子,支上大锅,为穷人舍药治病,开张那天正是冬至。“祛寒娇耳汤”其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮,熟了以后捞出来切碎,然后用面皮包成耳朵的样子再下锅,用原汤煮熟。因为面皮包好后样子象耳朵,又有防止耳朵冻烂的功效,所以张仲景取名叫“娇耳”。张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤,2个“娇耳”,人们吃了“娇耳”,喝了汤,浑身发暖,两耳生热,再也没人把耳朵冻伤了。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。
图片摘自网络南方汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
广东冬至
图片摘自网络
在广东有句话叫“冬至大过年”“肥冬瘦年”,可以说冬至对广东人来说是一个十分重要的节日,广东人甚至把冬至看做大于旧历年的节日。这让我实在吃惊,告诉一众亲朋好友,同一个姿势的惊叹,表示南方江畔的孩子大写的不理解。
冬至,在广东又叫过冬、冬节、小年,从年纪大的老人嘴里,也许还听说过冬至也叫大冬、亚岁、肥冬、喜冬、履长节、长至、短至。“冬大过年”、“肥冬瘦年”,是广东人自细听到大的谚语。
冬至似乎比春节还重要,阵仗比春节还要大。许多家庭做汤圆、宰鸡杀鸭,家人围坐,吃顿丰盛大餐,举家团聚,只不过祭祖拜神已不是家家都有了。(询问同学,都对这个习俗一脸疑惑,想来已经极为少见了。)还有“围坐打边炉过冬至”的民俗,表示团团圆圆,暖暖和和过好这个冬,一家人平安,保健康,迎春节。(打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。)在客家,这一天还有酿造粮酒的习俗。
冬至,冬至。
冬至这个习俗,说到底绕不过祈福和团圆,今天,你祈福了麽?今天,你团圆了麽?
祝大家平平安安,阖家团圆。
天冷了,别忘了父母,常回家看看。
图片摘自网络一年里黑夜最长的一天,我在异乡,想念故乡,晚安。
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