配方：
牛奶：150g
细糖：100g
乳酪：100g
蓝莓果泥：100g
吉利丁：22g
淡奶油：800g
君度酒：25g
柠檬汁：5g
蓝莓馅：150g
制作：
（1）将乳酪隔次加热软化
（2）将吉利丁冰水软化
（3）把牛奶，细糖煮沸
（4）把蓝莓馅与蓝莓果泥隔水加热至43℃，在放入吉利丁片一起搅拌均匀。
（5）将煮沸细糖牛奶，倒入软化好的乳酪中，分次加入无颗粒然后过筛。
（6）以上步骤相融合
（7）然后放入打发6成左右的淡奶油，最后放入君度酒和柠檬汁即可。
蓝莓乳酪慕斯
配方：
牛奶：150g
细糖：100g
乳酪：100g
蓝莓果泥：100g
吉利丁：22g
淡奶油：800g
君度酒：25g
柠檬汁：5g
蓝莓馅：150g
制作：
（1）将乳酪隔次加热软化
（2）将吉利丁冰水软化
（3）把牛奶，细糖煮沸
（4）把蓝莓馅与蓝莓果泥隔水加热至43℃，在放入吉利丁片一起搅拌均匀。
（5）将煮沸细糖牛奶，倒入软化好的乳酪中，分次加入无颗粒然后过筛。
（6）以上步骤相融合
（7）然后放入打发6成左右的淡奶油，最后放入君度酒和柠檬汁即可。
蓝莓乳酪慕斯
配方： 牛奶：150g 细糖：100g 乳酪：100g 蓝莓果泥：100g 吉利丁：22g 淡奶油：800g 君度...
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本文标题：蓝莓乳酪慕斯
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