舌尖上的美食

上周一，《舌尖上的中国》第三季热播了，这是国内一部大型美食文化纪录片，主要讲述人与美食背后的温情故事。

作为吃货的我，第一时间去看了点，看的我口水哗哗哗的流~~~

尤其是深处在对吃特别有讲究，而且啥都能吃的出名大广州，各种美食和口味都能享受。

今天介绍的是第一款特色美食--广东肠粉。

肠粉是广州最著名的小吃之一，距今有悠久的发展历史。作法主要是将纯米浆蒸熟成皮，裹上虾仁、猪肉、牛肉及青菜等馅料，再淋上熟花生油、生抽、辣酱而成。虽然做法简单，但嫩滑爽口的米皮与十足的馅料配着鲜美的酱汁总是令众多游人欲罢不能。

刚来广州的时候，每天早餐都要来上一份，生生把自己都吃腻了，好不满足。

在广州吃肠粉，比较正宗的是上下九步行街银记肠粉店，游客经常要排着大队在门口等候，只为吃上一口正宗的肠粉。这里的肠粉有很多不同的馅料，最推荐的是鲜虾的，其他口味大家都可自行选择。

第二款特色美食--叉烧包

叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心，是粤式早茶的最经典小吃之一。叉烧包运用发酵面团包着十足的馅料，在蒸制时包子顶部会自然开裂便形成了叉烧包的样子。叉烧包有糖芯儿的也有肉芯儿，以猪肉的最为正宗。

酷爱吃甜食的我，叉烧包也是没有抵抗力，越吃越满足。

第三款特色美食--虾饺

虾饺起源于20世纪初广州的小茶楼，至今已有百余年的历史。虾饺晶莹剔透的表皮是最大的特点，咬开虾饺便可品尝到鲜美的虾肉。从上个世纪到现在，虾饺一直秉承着传统精致的烹饪工艺，却一直维持着较为低廉大众化的价格，大受食客的喜爱。

广州酒家，陶陶居都是广州最古老的茶楼之一，这里的茶点品种很多，味道也很棒。

今天的美食推荐就这三款。美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。