昨天,看到植物园的槐花开了,这才想起,暮春,到了吃槐花的季节了。
与王先生下班路上商量好的,放下车,就去逛市场,找找有没有现摘的槐花?没想到,某小区门口的马路市场,就看到了新鲜的槐花!
这些槐花,干干净净,一看就是刚下过雨的原因。花儿干索索的,那一定是新摘的无疑。大部分都开了,洁白的花瓣,自带清香,还有一部分花苞,淡淡的紫色,这种最嫩呢!是我想要的那种了。买东西,我不管贵贱,眼缘很重要。相不中的,情愿不吃也不会买的。
回到家来,树叶拣拣,清水淘洗干净。洗槐花的水,基本没有灰尘,果然很干净。沥干水分,打一个鸭蛋,只撒一点点盐,加干面粉拌匀,平底锅煎槐花。至两面金黄,出锅啦!外酥里嫩,自带甜香,这样的槐花饼,是既当菜又当饭吃的。
卖槐花的老人,还有自己种的菠菜。现在的菠菜,个子老高了,粗粗壮壮,但是看上去很嫩的样子,嫩的像要能掐出水来。老太太说,这种菠菜是单独的品种。别忽悠我,我可是辗转菜市场的高手,别看我下班穿得很职业。这只是季节到了,菠菜疯长。这是种在大菜地的,所以长得肆无忌惮。没关系,买上一把吧!我们俩,都爱吃拌菠菜。焯水,加一点盐,玫瑰醋和橄榄油,来点大蒜末,就这么完美!
我们俩,都爱吃贝贝南瓜。还能光蒸着吃么?有些单调,所以,那天做了一个烤南瓜,不错。
南瓜去籽切块,摆到烤盘上,刷油,进烤箱,200度20分钟。然后刷蜂蜜,继续烤20分钟,又甜又糯的烤南瓜就出炉啦!的确,比蒸的好吃!
王先生不甘心只这么吃,他想吃芝士的。好嘛,要求不少!撕上几片芝士片,均匀放到烤好的南瓜上,焗饭碗摆上,撒马苏里拉,五分钟,叮!芝士化了,趁热吃,拉丝,更香甜!
猜猜这是什么菜?
答案揭晓:菜花梗,凉拌。王先生那天焯菜花,剩下嫩嫩的菜花梗,他单独焯水,切片,只加盐和橄榄油,味道很不错呢!
那么,菜花,就只是一朵朵花了。一个菜花,整俩菜,可以!
最近,老两口在家,饮食偏清淡,甚好。春天,应该多吃易消化的食物。那天,简友怿蓝已经批评我,我们家的油炸食品吃太多了,虚心接受。改变一下食物结构,才能既健康又苗条呀!所以,我就不说,下班之前餐厅刚出锅的烤鸡腿,香喷喷的,鸡皮酥脆,忍不住来一根,算是老板给王先生加菜啦!我,只是尝尝,一点点!
昨天,在街上看到这家哈尔滨烧烤的招牌,上部结构只有大大的一个“串”字,简单直接,我喜欢!
烧烤,从此,我们只是路过……
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