很多人并不知道，这才是海参最有营养的做法！想必大家都应该了解海鲜中营养大补的东西是什么？那当然就是海参了，但是平常我们很多人都不经常吃，因为海参比较贵，我们偶尔买回来，也不知道该如何食用。我们平常的做法都会将海参的营养没有充分的发挥出来，但是怎么做才能更好发挥好海参的营养价值呢，对于我这种从小在海边长大的人，也不过只是略知一二，但是后来我听我的一些大厨朋友们说，还是了解了不少，今天我就给大家好好的说一下海参的正确做法。
海鲜生海参：海参粥才是海参最滋补的做法
是其实我们都很清楚，多吃海产品特别是多吃海参对身体特别有好处，因为海参的营养价值特别高，还能够起到延年益寿的作用。但是要提醒一下大家，一定要买到真的海参，现在市面上有各种各样的海参，好的坏的，什么样的都有。买海参的话小编还是建议大家要买那种淡干的，因为这种才是纯正的海参，什么盐干的糖干的都是糊弄人的，用盐和糖只是为了增加海参的重量。
其实海参从海底部分捕捞上来，三小时之内就会出去内脏，用大火煮，然后自然晾晒，这很大的程度就保留了海参的营养成分。我的朋友就一直在大连那边捕捞海参，我也是在这边海域中长大的，一直吃的都是黑玉参，因为黑玉参的营养价值比其他海参种类要高，特别是黑玉参的性价比也是非常高的。还有最重要的一点只有海水好才能孕育出来好的海参，水质直接决定海参的品质，现在的人们都不追求吃得饱，都追求吃得好，其实黑玉参最好吃并且有营养的做法就是做成海参小米粥，做法简单易懂，虽然海参有点贵，但是营养价值高，没事的时候给家人长辈小孩多做一下海参小米粥是非常有好处的。
今天我就给大家说一下做海参小米粥的时候，最好要用黑玉参，因为黑玉参的营养价值比其他的海参要高，它还有益气补血的作用，对抑制肿瘤也有很大的效果，它可以增强我们人体的免疫力，对我们提高自己身体的体质有大的作用。黑玉参是对海水的质量要求特别高的，一般的海域很难达到黑玉参的生长要求，黑玉参要求海水必须无污染，并且人类活动少的地方才行，黑玉参对海水的温度和咸度都是有很高的要求，曾经有人想把黑玉山放在别的水域，但是没有成功，这说明黑玉参是特别有营养的。
海参做成海参小米粥是最好的，大家赶紧尝试一下吧！
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