没错,我点了个通常应该在火锅里吃的东西来跟饭。
蟹肉棒卷作为一眼看上去像是加了色素的东西,本来是不该在吃饭的时候点的,但很少看到有店里这么卖跟饭的,于是就点了常常鲜。
结果吃后感奇好——说是“尝鲜”,这个跟饭的味道也确实很鲜。只是棒卷的量有点少。当然和几乎所有的餐馆一样,这道蟹肉棒卷也是加辣的,只是辣得很平缓,没有一入口就刺穿舌头的尖锐感。
为什么就没有一家店在做这种和海鲜相关的菜的时候考虑一下保留原味呢?好吧我承认,如果要吃原味,我应该去的是日本料理店。
感觉蟹柳棒卷应该是在酱汁的汤里面煮熟的,吃的时候很入味。毕竟这种东西温度稍微高一点就会化开,而且这个跟饭的菜品就只有单独的蟹肉棒卷,没有其他任何青菜或者是佐料,如果炒的话应该会粘锅破坏品相(嗯是的我是个很少做吃的的人,所以只是猜测)。
蟹肉棒用筷子稍微夹起来就会软绵绵地搭在筷子上,如果采用和吃整根火腿肠一样的吃法观感会相当不雅。比较雅观吃法是把蟹柳棒卷放在饭上,用筷子轻轻点几下,或者直接从棒卷的一端开始剥下蟹肉。这样的话棒卷就会自己散成一根根细小的肉条(让人联想到手撕牛肉)。然后就可以用这些肉条跟饭了。
当然只吃一碗饭和几根肉条是不足以支撑整个下午的,因此我还点了一份藕饼。
但是这样吃完了感觉口很干,于是又有了饭后的绿豆汤。
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