这个假期，全民都变成了大厨。
虽然复工了，但是只上半天班，有很多时间折腾吃吃喝喝。
下周就要恢复正常的工作时间了，大厨模式可能要暂停了。
一一的健康午餐
这个小孩，超级喜欢吃姥姥做的卷心菜炒蛋，我做不出这种味道。起因是，我很怀念研究生食堂做的“木须肉”，很神奇的搭配，卷心菜、肉、鸡蛋，酸口的，这几种东西迸发出一种特殊的香气。可惜，没有复刻成功。也不知道学校那个摊位还在嘛，真想重温一下。
番茄肥牛饭
这个假期，最馋的就是火锅，终于肥牛到了，偏偏是我准备节食的晚餐前到的。当然了，节食也就是一顿半顿的，没有成功坚持。于是给一一做了个番茄肥牛饭。她很喜欢这个五谷饭，连着几顿都先把饭吃掉。吃完了，美美的喝了半碗汤。
纯手工吐司
哈哈哈，终于成功了
小伙伴分享了一个揉手套膜的教程，快速有效，这是第二次做，看了小伙伴直接摊在案板上一滩的面团，对液体量有了更新的认识。不怕粘手，液体量大，面团更软更好揉。虽然还是没有那种完美的手套膜，但是吐司的内部结构依旧让我很陶醉。
令我陶醉的拉丝内部
一不小心过头了的面包们
右上角是我第一次尝试太阳花整形，整形没有想象的难。只是心太急，松弛不够，面饼容易回缩，二发时间可能也短了，进烤箱后迅速膨大，成品反而没有那种纹路了。而且最后五分钟陪孩子去了，没有盯着，从几乎没有上色掀掉锡箔纸直接变成深棕色。味道还不错，和老妈孩子，干掉了这一盘。然后想想，这可是一整个吐司的量呀。
带膏小鱿鱼
满满的都是膏
看了艾格吃饱了的推荐，发现现在是带膏鱿鱼的季节，就找了朋友推荐的海鲜代理买了。艾格的做法是，烧开水后把鱿鱼放进去，关火焖2-3分钟。哈哈，毕竟不是海边的人，担心不熟，焖了3分钟后，又开火把水煮沸滚了1分钟。好吃，但是也没有那么惊艳。相比之下，还是梭子蟹够肥美，现在就开始盼着了呢。
贝果
简易汉堡
这次疫情让我爱看了各种美食短视频，让生活轻松一下，这是跟着芥末学的，不怎么成功，充满烤饼的感觉。起因是一一超级想吃汉堡包，成品偏硬，也没有肉饼，切了点红烧肉碎剪了个蛋，唯一在岗在位的就是芝士片了，所以一姐并不不买账。
咖喱羊肉
一一的咖喱初体验，竟然不觉得辣，吃了好几块胡萝卜土豆。
于是有了第二次的咖喱鸡块，似乎很爱咖喱呢，正好同期出现的小怪兽系列故事书里的经常出现各种咖喱饭，也算是应景。
咖喱鸡块饭
还有一次并不成功的烤箱无油烧烤。
码的太多，汁水太多。先是裹紧了锡纸，又是不小心漏汤，锡箔纸和烤盘间有液体了。半蒸半顿的状态，一点都不像烧烤。
不成功无油烧烤入烤箱前
希望以后，更好的生活，更好的记录生活。
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