苹果黄桃派

材料：

派皮

低筋面粉：150克

黄油：60克

白砂糖：15克

水：20克

菠菜：5颗

派馅

苹果：1个

黄桃：1个

白砂糖：60克

黄油：10克

玉米淀粉：10克

水：20克

盐：1克

柠檬汁：5滴

️菠菜洗净.用果语原汁机果汁头榨汁，备用

️黄油切成小块，和低粉，白糖一起搓成小沙粒装

️小沙粒分成两份，比例为3:1，分别加入菠菜汁和水，揉成三光面团

️装入保鲜袋，放入冰箱冷藏松弛30分钟以上

️然后我们来做馅，苹果和黄桃洗净，削皮，切丁

️中小火把黄油融化以后，加入苹果黄桃丁翻炒

️加入白糖，继续翻炒，这个时候会出很多水

️淀粉加入水中，搅拌均匀

️水果丁熬到收汁，再倒入水淀粉，翻炒至粘稠，关火加柠檬汁

️️馅料冷却的同时就可以拿出来冰箱里冷藏的面团啦！取适量面团，擀面排气，擀成薄片，厚薄看大家喜欢

️️盖在模具上，去除多余部分 ️️用叉子在面皮底部戳满小孔，以免烤的时候面皮不会拱起

️️把冷却的馅料尽量填满模具

️️取不同颜色的两个面团，分别擀成薄片.切成同样宽度的长条

️️交叉编织在模具上，去除多余部分 ️️刷上蛋黄液，放进烤箱，180度25分钟 ️️出锅就可以脱模，开吃啦！配上果语红糖拉花酸奶