周六的早上,美秀煮了牛奶燕麦粥,搭配的是我从饼店买回的牛角包和小蛋糕。
吃完,我带着老爸去小超市和菜场。
美秀给出的菜单,必买的是鸡蛋、小葱、蒜头、桂圆肉和红枣,还有鸡精。
先买些猪肉炒菜用,再买上煲汤的猪骨,还有大家都比较喜欢的猪脚和排骨。
我又挑了四、五种青菜,加上我已在平台上订好的菜,共有十、三四种了,足够我们吃上个四、五天。
又盘点了一下,该买的都已买齐,走,咱们回家。
可是,刚走出十几米,猛然想给要老爸买条新鲜鱼吃,我转头又倒回市场,便让老爸拉着小车,坐在车站的长凳上等我(那里挺阴凉)。
约摸我们快到家了,美秀切了小半个西瓜,说是等我们回来给我们解暑。是的,这两天,广州气温飙升,中午时分已近35度,出门一趟,真的是汗流浃背呀。
吃了一片冰凉的西瓜,我和美秀把中午要吃的菜留出来,其他的放进冰箱。
“买的这么多。”老妈坐在那里看着我们整理。
“不多,您看,家里每天至少四、五种青菜,几天就吃完了。”
队友不在家,中午我们四人吃饭。
冬瓜老鸭汤,清蒸鲈鱼,红烧茄子,清炒小白菜,还有昨晚没有吃完的黄豆焖猪脚。
做菜很用心,每样菜都很好吃。这是老妈对美秀厨艺的评价。
菜的花样多,但量不大,刚好可以吃完。这是老爸的说法。
的确,美秀比较注重食材的搭配,烧的菜总体上比较精致多样清淡,符合老人家的口味。也按照我的要求,每餐至少两个素菜,每天都会煲个汤。当然,可以是骨头汤,也可以是药材汤,水果甜汤大家也很喜欢。
与之相比,小芝的做菜风格就显得非常粗犷,她最喜欢做的是一道菜土豆烧茄子,经常烧这一个菜,就是一大锅。我们一顿吃不完,第二顿又要接着吃,有时甚至还要吃第三顿。后来我再看到这道菜就没有胃口。每每让她换点花样,量可以少一点,她就反驳我说,家里人少,不用做那么多样菜,一道菜多做点就行。唉!
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