茶饮经营：3个让饮品店销量提升一倍的经营小技巧
茶饮行业风生水起，引来很多投资者进行这个行业淘金。不可否认这个行业还处在一个快速发展起，机会相对较多。从整个行业来看，也有部分加盟商因为经营管理不善，导致饮品店关闭。
为了让更多的商家了解饮品店管理技巧，实现最大幅盈利，特此分享三个经营技巧，希望能够帮助到你们。
1员工管理
很多做HR的人说，管人比管事更难。确实如此，人是活动的，有思想、有感情，有自己的想法，所以管理起来更难。饮品店在经营的过程中要做好员工的管理，才有利于饮品店的发展，才能做好顾客的服务。
管理员工的过程中，沟通是最为重要的。希望店铺能够形成一种积极沟通的氛围，上下之间没有沟通障碍，必要的时候开个小会梳理下沟通的问题。
2店铺管理
装修是开饮品店前期投入的比较大的一笔资金。饮品店的装修包含的定义很广泛，店面是首先出现在消费者的视线中，能够决定消费者的行为。所以饮品店的装修尽量温馨一点，打造出休闲的感觉，同时再融入当地区的特色。
除了装修之外，店铺管理还要做好日常管理，在这里提一个概念，6S管理，虽然这个管理理念是用于制造业工厂管理，但是随着观念进步和顾客要求发展，6S管理适合大部分商业场合管理。
6S管理是一种管理模式，6S即整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全，因为开头字母都是以“S”开头，故称为6S管理。日常店铺管理都是可以按照这几个方面去比对，检查完每一项，你的日常管理也就算完善了。
3成本管理
经营饮品店的成本包括人工成本、物料成本、营销成本等等。人工成本包括雇员及你的人力成本，在这个方面希望你不要吝啬，招到一个适合的员工对你来讲是非常划算的，不必计较多支付一些工资，你应该相信他能够帮你回本的。
物料成本这块呢，应该坚持节约原则及物料新鲜原则及保障顾客利益三点小原则。要把节约这种理念灌输到员工和企业文化中去，前提是要保证物料新鲜，顾客利益得到保障。
经营饮品店，营销是必须要的。这个时候你就要支付一定的营销费用，你可以根据饮品店这段时间的经营情况，量入为出地投入一部分营销宣传。
对于饮品店的经营管理来说，控制成本是经营者必需要学会的东西。保证店铺在整个经营的环节中不会出现资金短缺的情况。
饮品店经营管理是一门学问，做一个有心人，学好基本的店铺管理，经营管理好奶茶店并不是什么难事。
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