8.14温州慢烤鸭舌分享

口感

鸭舌分为四段：

前段：舌尖软骨，柔滑富有弹性，是整段鸭舌的精髓所在。

中前段：从扁平骨上咬一口，既实又韧，小口细嚼，令人回味无穷。

中段：肥美香嫩柔滑，有一种结实的肉感，香味渗入味蕾深处。

鸭舌系带：别小瞧就这么零星的一点可嚼之物，却是整根鸭舌最入味的部分，紧实耐嚼。