风蒲猎猎小池塘，
过雨荷花满院香，
沈李浮瓜冰雪凉。
竹方床，针线慵拈午梦长。
--宋·李重元《忆王孙·夏词》--
这首诗讲的是夏天宋人如何做冰镇食物。宋人太聪明，夏天有凉水茘枝膏入口，等于我们的雪糕。茶水摊位在大街上更是随去可见。各种消暑美食大街小巷到处可买:干脯、莴苣笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、水木瓜等水果蜜饯品种丰富。
人们坐在凉亭水榭、高堂华屋里吃冰镇瓜果，观荷花游鱼，听笙歌燕舞，美得不要不要的。
除了冰块降温，扇子当然是夏天必备的降温工具了。折扇又称“褶扇”、“倭扇”，北宋时从高丽日本传入，虽然北宋进入，但是直到南宋才开始普及。史记一案件，富阳主薄杨简问陆九渊：“何为本心？”陆说：“适闻断扇讼，是者知其为是，非者知其为非，此即本心。”可见这个时候南方的折扇已经很常见。
欧阳修为了避暑，特建木楼“平山堂”，周围多松竹千数围绕。他老人家带着客人看景、插荷、喝花酒，往往搞到大半夜，风雅之至！据《避暑录话》载：“（欧阳修）公每于暑时，辄凌晨携客往游，遣人走邵伯湖，取荷花千余朵，以画盆分插百许盆，与客相间。酒行，即遣妓取一花传客，以次摘其叶，尽处则饮酒，往往侵夜载月而归。”这是宋人典型的消夏活动，比起今天不知道要风雅多少！
为了纳凉，宋人还发明了陶瓷枕头，睡上了竹床!厉害不？
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